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Ardbeg | 13 Jahre | Fermutation | 49,4%

Ardbeg | 13 Jahre | Fermutation | 49,4%

SINGLE MALT WHISKY
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BESCHREIBUNG
Ardbeg präsentiert einen neuen 13-jährigen Single Malt, der aus der Not geboren wurde, wie die aktuelle Pressemitteilung erklärt: Ardbeg Fermutation. Als die Whisky-Produktion im November 2007 wegen eines Kesselschadens zum Stillstand kam, musste die Würze viel länger als üblich in den Wash Backs bleiben. Und wenn man schon experimentieren muss, dann richtig, sagte Dr. Bill Lumsden, Ardbegs Director of Distilling and Whisky Creation, und ließ die Deckel der Washbacks öffnen.

Die Gärung dauerte 3 Wochen statt der üblichen 72 Stunden, neben der Hefe konnten nun auch wilde Bakterien aus der Luft ihr Werk verrichten. Nach 13 Jahren Reifung in Ex-Bourbon-Fässern wurde der Ardbeg Fermutation nun mit einer Alkoholstärke von 49,4% ABV abgefüllt.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Nase
Nose
Frisch, blumig, krautig und kräftig. Anklänge von gemischten Kräutern und Zedernholz. Sehr spritzig, lebendig, mit Noten von geräucherter Orange und Grapefruit, viel Menthol und Pfefferminz. Mit ein wenig Wasser kräftige Wellen von Dieselöl, Teer, frisch gestrichener Farbe und Anis. Der Abgang ist frisch gemähtes Heu mit einem winzigen Hauch von etwas Pikantem, wie Hefeextrakt oder Brotteig.
Gaumen
Palate
Eine lebendige, vibrierende, "spritzige" Textur, die in sehr kräftigen, ausgeprägten Aromen gipfelt - malzige Töne von Biskuit, kräftiger Anis, Kardamom, antiseptische Lutschtabletten, süßes Minz-Toffee und Zigarrenasche.
Abgang
Finish
Lang anhaltender, salziger, kräftiger Abgang mit Minze, Teer, Eichengerbstoff und Leder.
ZUSATZINFORMATIONEN
 
Kategorie Single Malt Whisky
Herkunftsland Schottland
Region Islay
Flascheninhalt 700ml
Alkoholgehalt 49.4%-vol
Alter 13 Jahre
Abfülldatum 2021
Anzahl abgefüllter
Flaschen
8000
Reifung / Fasstyp Bourbon
Rauch stark rauchig | heavily peated
Filtrierung nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Farbstoffe ohne Farbstoffe | non-coloured
Destillerie /
Brennerei
Ardbeg Distillery, Port Ellen, Islay PA42 7EA, Scotland, United Kingdom
Importeur /
Inverkehrbringer
Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstr. 23, 80335 München, Deutschland
  • Ardbeg - Islay Single Malt Scotch Whisky

    An der wilden Südküste von Islay, Teil der Inneren Hebriden Schottlands, thront die Ardbeg Destillerie, ein in der Welt des Scotch Whiskys hochverehrter Name. 1798 gegründet und seit 1815 in der kommerziellen Whiskyproduktion, verfügt Ardbeg über eine reiche Geschichte, die eng mit dem Wesen der Whiskyherstellung auf Islay verwoben ist.

    Ardbeg wird für seinen intensiv getorften Islay-Whisky gefeiert, ein Stil, der durch die Verwendung von gemälzter Gerste aus den Port Ellen Mälzereien definiert wird. Dieser ausgeprägte Torfcharakter, kombiniert mit traditionellen Destillationsmethoden, resultiert in einem Whisky, der sowohl tiefgründig komplex als auch unverkennbar Islay ist. Unter der Leitung des Luxuskonzerns Louis Vuitton Moët Hennessy hält Ardbeg sein Erbe aufrecht und umarmt gleichzeitig die Innovation.

    Die Brennerei hat weltweite Anerkennung für ihre preisgekrönten Abfüllungen erlangt. Der Ardbeg Ten Years Old wurde beispielsweise in Jim Murray's Whisky Bible 2008 als World Whisky of the Year und Scotch Single Malt of the Year ausgezeichnet. Ardbeg Uigeadail setzte diesen Trend fort und erhielt dieselben Auszeichnungen in den Jahren 2009 und 2010. Solche Anerkennungen zementieren Ardbegs Status als Produzent von außergewöhnlichem Scotch.

    Ardbegs Pioniergeist erstreckt sich über die traditionelle Whiskyherstellung hinaus. 2011 schickte die Brennerei 20 Fläschchen Ardbeg-Spiritus und Holzpartikel zur Internationalen Raumstation und zeigte damit ihr Engagement für Innovation. Trotz seines internationalen Ruhms bleibt Ardbeg tief in seiner lokalen Gemeinschaft verwurzelt und beschäftigt rund sechzig Mitarbeiter, die vor Ort wohnen.

    Mit zwei Pot Stills produziert Ardbeg jährlich etwa 10.000 Fässer (1,4 Millionen Liter) Spirituosen. Der Name 'Ardbeg', abgeleitet vom schottisch-gälischen 'An Àird Bheag', was 'Die kleine Landzunge' bedeutet, ist nicht nur ein Name, sondern ein Zeugnis für die Verbundenheit der Brennerei mit dem Land und der Gemeinde.

    Ardbegs einzigartige geografische Lage, reiche Geschichte, preisgekrönte Abfüllungen und innovativer Geist machen sie zu einem herausragenden Namen in der Welt des Scotch Whiskys und bieten ein Geschmackserlebnis, das so tiefgründig ist wie sein Erbe.

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