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Akkeshi Taisetsu | 2022 | Heavily Peated | Single Malt Japanese Whisky | 55%

Akkeshi Taisetsu | 2022 | Heavily Peated | Single Malt Japanese Whisky | 55%

SINGLE MALT WHISKY
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BESCHREIBUNG

Der Akkeshi Taisetsu 2022 ist ein stark getorfter Blended Japanese Whisky, destilliert in der Akkeshi Brennerei auf der Insel Hokkaido, Japan. Diese Abfüllung hat einen Alkoholgehalt von 55% Vol. und gehört zur „24 Solar Term Series“, die sich an dem alten asiatischen Kalender orientiert. Taisetsu bedeutet "der große Schneefall" und markiert die Zeit, in der sowohl die Ebenen als auch die Berge mit Schnee bedeckt sind.

Die Akkeshi Brennerei, die erst vor etwa acht Jahren mit zwei Pot Stills von Forsyths ihren Betrieb aufnahm, hat sich schnell einen Namen gemacht. Sie liegt direkt am Meer, nur wenige Meter vom Pazifischen Ozean entfernt, und ist von Sümpfen umgeben, was ihr direkten Zugang zu lokalem Torf und klarem Wasser bietet. Diese besonderen Bedingungen verleihen dem Whisky seine einzigartige Note.

Das Geschmacksprofil des Akkeshi Taisetsu 2022 ist geprägt von Noten von Orange und Mandarine, begleitet von Kräutern und Torf. In der Nase entfalten sich zudem Aromen von gemischten saftigen Früchten, milden blumigen Tönen und einer Vielzahl von Gewürzen, die in einen mittellangen, knackigen Abgang übergehen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Nase Lebhafte Zitrusfrüchte wie Orange und Mandarine treffen auf sanfte Aromen von Darjeeling-Tee, gemischt mit Honig und braunem Zucker sowie einigen Veilchenblüten
Gaumen Süße und säuerliche Aromen von Orangen und Mandarinen gehen zu Torf, Sojasauce, Kräutern und Butterbrot über
Abgang Weißer Pfeffer, Limettenschale, reife Mandarine und edle Würze klingen lang und angenehm aus
ZUSATZINFORMATIONEN
Kategorie Single Malt Whisky
Herkunftsland Japan
Region Hokkaido
Flascheninhalt 700ml
Alkoholgehalt 55.0%-vol
Alter Ohne Altersangabe
Abfülldatum 2022
Reifung / Fasstyp Bourbon
Rauch stark rauchig | heavily peated
Filtrierung nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Farbstoffe ohne Farbstoffe | non-coloured
Destillerie /
Brennerei
Akkeshi Distillery, 4 Chome-109-2 Miyazono, Akkeshi, Akkeshi District, Hokkaido 088-1124, Japan
Importeur /
Inverkehrbringer
La Maison du Whisky, 9-11 Rue Gustave Eiffel, 92110 Clichy, France
  • Akkeshi - Japanese Whisky

    Die 2016 gegründete Akkeshi Destillerie ist ein Leuchtturm der Innovation in der Welt des japanischen Whiskys. Im Besitz des in Tokio ansässigen Handelsunternehmens Kenten Jitsugyo, befindet sich Akkeshi in Hokkaido, einer Region, die auffallende Ähnlichkeiten mit Schottlands Islay aufweist und als Inspiration für die Spirituosen von Akkeshi dient. Diese einzigartige Lage, gepaart mit der Hingabe der Destillerie zu traditionellen Methoden, positioniert Akkeshi als aufstrebenden Stern in der Whiskywelt.

    Das maritime Klima von Akkeshi, in unmittelbarer Nähe zum Meer, verleiht den Whiskys ein ausgeprägt maritimes Geschmacksprofil. Die starken, rauchigen Noten am Gaumen werden durch den Nebel und die Gischt des Meeres verstärkt und schaffen ein sinnliches Erlebnis, das an die berühmten Whiskys von Islay erinnert. Jedoch unterscheidet sich Akkeshi durch seine drastischen Klimaschwankungen von Islays stabileren Temperaturen, was zur Einzigartigkeit seiner Whisky-Aromen beiträgt.

    Für die Reifung der Whiskys verwendet Akkeshi hauptsächlich Sherry Butt- und Ex-Bourbon-Fässer, experimentiert aber auch mit anderen Fasstypen wie japanischer Mizunara-Eiche, Ex-Wein- und Ex-Rumfässern. Diese vielfältige Fassnutzung fügt ihren Whiskys Schichten von Komplexität und Tiefe hinzu. Derzeit verwendet Akkeshi Gerste aus Schottland, plant jedoch, bald auf lokale Ressourcen für zukünftige Abfüllungen umzusteigen und damit sein Engagement für die Erfassung des Wesens seiner Umgebung weiter zu festigen.

    Erleben Sie den kühnen und innovativen Geist von Akkeshi, wo jede Flasche eine harmonische Mischung aus japanischer Handwerkskunst und dem rauen Charme Hokkaidos ist. Die Akkeshi Destillerie produziert nicht nur Whisky; sie schafft eine einzigartige Erzählung in der Welt des japanischen Whiskys, eine außergewöhnliche Flasche nach der anderen.

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