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Akkeshi Shoman | 2023 | Heavily Peated | Blended Japanese Whisky | 48%

Akkeshi Shoman | 2023 | Heavily Peated | Blended Japanese Whisky | 48%

BLENDED WHISKY
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BESCHREIBUNG

Der Akkeshi Shoman 2023 ist ein stark getorfter Blended Japanese Whisky, der in der Akkeshi Brennerei auf der Insel Hokkaido, Japan, destilliert wurde. Diese Abfüllung hat einen Alkoholgehalt von 48% Vol. und ist Teil der „24 Solar Term Series“, die sich an dem alten asiatischen Kalender orientiert. Shoman bedeutet "Die Natur gedeiht" und markiert die Jahreszeit im Mai, wenn das Wetter günstig ist und alle Lebewesen voller Vitalität gedeihen.

Die Akkeshi Brennerei, die erst vor rund acht Jahren mit zwei Pot Stills von Forsyths ihren Betrieb aufnahm, hat sich schnell einen Namen gemacht. Sie liegt direkt am Meer, nur wenige Meter vom Pazifischen Ozean entfernt, und ist von Sümpfen umgeben, was ihr direkten Zugang zu lokalem Torf und klarem Wasser bietet. Diese einzigartigen Bedingungen verleihen dem Whisky seinen besonderen Charakter.

Als World Blend vereint der Akkeshi Shoman 2023 einige der besten Malt- und Grain-Whiskys aus der ganzen Welt. Diese Edition reifte in einer Vielzahl von Fässern, darunter Bourbon-, Sherry-, Wein-, Eichen- und Rumfässer, was ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verleiht. Dies ist das erste Mal, dass Akkeshi einen starken Einfluss von Rumfässern zeigt.

Das Geschmacksprofil des Akkeshi Shoman 2023 umfasst Noten von Ananas, orientalischem Weihrauch und Rauch. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Honig, Mangomarmelade, Zitronenschale und Kräutern. Der Abgang ist frisch und zitrusartig mit einer angenehmen Säure und einem würzigen Finish.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Nase Ananas und andere gelbe tropische Früchte entwickeln sich zu torfigen, fast weihrauchartigen Noten von Holzkohle, gegrillten Würsten, Speck sowie in Ahorn- und Honigsirup getränkten Pfannkuchen. Einige frische, saftige Muskateller- und Delaware-Trauben schimmern durch.
Gaumen Ein runder, sich ständig weiterentwickelnder Gaumen mit typischen Akkeshi-Aromen von Rauch, Honig, Mangokonfitüre, Zitronenschale und Kräutern.
Abgang Unglaublich frisch, mit einer gewissen Säure von Zitrusfrüchten und einer leichten Schärfe von weißem Pfeffer.
ZUSATZINFORMATIONEN
Kategorie Blended Whisky
Herkunftsland Japan
Region Hokkaido
Flascheninhalt 700ml
Alkoholgehalt 48.0%-vol
Alter Ohne Altersangabe
Abfülldatum 05/2023
Reifung / Fasstyp Bourbon, Sherry, Wine, Rum, Mizunara
Rauch stark rauchig | heavily peated
Filtrierung nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Farbstoffe ohne Farbstoffe | non-coloured
Destillerie /
Brennerei
Akkeshi Distillery, 4 Chome-109-2 Miyazono, Akkeshi, Akkeshi District, Hokkaido 088-1124, Japan
Importeur /
Inverkehrbringer
La Maison du Whisky, 9-11 Rue Gustave Eiffel, 92110 Clichy, France
  • Akkeshi - Japanese Whisky

    Die 2016 gegründete Akkeshi Destillerie ist ein Leuchtturm der Innovation in der Welt des japanischen Whiskys. Im Besitz des in Tokio ansässigen Handelsunternehmens Kenten Jitsugyo, befindet sich Akkeshi in Hokkaido, einer Region, die auffallende Ähnlichkeiten mit Schottlands Islay aufweist und als Inspiration für die Spirituosen von Akkeshi dient. Diese einzigartige Lage, gepaart mit der Hingabe der Destillerie zu traditionellen Methoden, positioniert Akkeshi als aufstrebenden Stern in der Whiskywelt.

    Das maritime Klima von Akkeshi, in unmittelbarer Nähe zum Meer, verleiht den Whiskys ein ausgeprägt maritimes Geschmacksprofil. Die starken, rauchigen Noten am Gaumen werden durch den Nebel und die Gischt des Meeres verstärkt und schaffen ein sinnliches Erlebnis, das an die berühmten Whiskys von Islay erinnert. Jedoch unterscheidet sich Akkeshi durch seine drastischen Klimaschwankungen von Islays stabileren Temperaturen, was zur Einzigartigkeit seiner Whisky-Aromen beiträgt.

    Für die Reifung der Whiskys verwendet Akkeshi hauptsächlich Sherry Butt- und Ex-Bourbon-Fässer, experimentiert aber auch mit anderen Fasstypen wie japanischer Mizunara-Eiche, Ex-Wein- und Ex-Rumfässern. Diese vielfältige Fassnutzung fügt ihren Whiskys Schichten von Komplexität und Tiefe hinzu. Derzeit verwendet Akkeshi Gerste aus Schottland, plant jedoch, bald auf lokale Ressourcen für zukünftige Abfüllungen umzusteigen und damit sein Engagement für die Erfassung des Wesens seiner Umgebung weiter zu festigen.

    Erleben Sie den kühnen und innovativen Geist von Akkeshi, wo jede Flasche eine harmonische Mischung aus japanischer Handwerkskunst und dem rauen Charme Hokkaidos ist. Die Akkeshi Destillerie produziert nicht nur Whisky; sie schafft eine einzigartige Erzählung in der Welt des japanischen Whiskys, eine außergewöhnliche Flasche nach der anderen.

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