Ledaig | 26 Jahre | 1995/2021 | The Nectar of the Daily Drams | 48,4%

Die Ledaig Distillery, deren heutiger Name Tobermory Distillery lautet, befindet sich auf der Insel Mull in den Inneren Hebriden. Die Brennerei wurde ursprünglich 1798 von John Sinclair gegründet.

Im Laufe der Jahre erlebte die Brennerei mehrere Schließungen und Wiedereröffnungen. Besonders erwähnenswert ist, dass die Brennerei 1916 von Distillers Company Limited übernommen und 1930 wieder geschlossen wurde. In den 1970er Jahren wurde sie erneut eröffnet und dann wieder geschlossen, bevor sie 1993 von Burn Stewart Distillers übernommen und schließlich 2013 von Distell gekauft wurde.

Ledaig produziert ausschließlich stark getorften Single Malt Whisky, während unter dem Namen Tobermory ungetorfter Whisky hergestellt wird. Zu den beliebtesten Abfüllungen von Ledaig gehören der 10-jährige und der 18-jährige Single Malt.

Der 10-jährige Ledaig bietet ein robustes Geschmacksprofil mit Noten von Rauch, Seegras und Pfeffer, während der 18-jährige eine komplexere Kombination aus süßen und floralen Aromen mit einer warmen Note von Meersalz und Rauch bietet.

Eine besondere Abfüllung ist der Ledaig Rioja Cask Finish aus der Sinclair-Serie, der in Rioja-Weinfässern nachgereift wird und so einzigartige fruchtige und rauchige Noten erhält.

Die Produktionsmethoden bei Ledaig zeichnen sich durch die Verwendung von Wasser aus lokalen Quellen und die Reifung in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern aus. Die Kombination aus traditionellen Techniken und modernen Methoden verleiht den Whiskys von Ledaig ihren charakteristischen Geschmack.

The Nectar of the Daily Drams ist ein unabhängiger Whisky-Abfüller mit Sitz in Belgien, gegründet von zwei Whisky-Enthusiasten, Mario Groteklaes und Jan Broekmans. Diese Abfüllungsserie existiert seit mehreren Jahren und wurde kürzlich von Daily Dram in The Nectar of the Daily Drams umbenannt.

Das Unternehmen konzentriert sich darauf, hochwertige Fässer aus verschiedenen Brennereien auszuwählen und sicherzustellen, dass jeder abgefüllte Whisky ihren strengen Standards entspricht. Ihre Auswahl umfasst eine breite Palette von Whisky-Stilen, Regionen und Altersstufen, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Whiskytrinker etwas Einzigartiges bieten.

Die Umbenennung in The Nectar of the Daily Drams spiegelt ihr anhaltendes Engagement wider, außergewöhnliche Whisky-Erlebnisse zu bieten. Jede Abfüllung wird aufgrund ihres unverwechselbaren Charakters und ihrer Qualität ausgewählt, was diese Whiskys bei Sammlern und Enthusiasten gleichermaßen begehrt macht.

Zusätzlich zu ihrem akribischen Auswahlprozess ist The Nectar of the Daily Drams für ihre informativen und detaillierten Etiketten bekannt. Jede Flasche liefert wesentliche Informationen wie die Herkunftsbrennerei, den Fasstyp, das Alter und besondere Reifungsdetails. Diese Transparenz ermöglicht es den Verbrauchern, informierte Entscheidungen zu treffen und die einzigartigen Eigenschaften jedes Whiskys zu schätzen.