Die Hazelburn-Destillerie ist eine der drei Whisky-Stile, die in der Springbank-Brennerei in Campbeltown produziert werden. Hazelburn ist bekannt für seinen leichten und fruchtigen Charakter, der durch die dreifache Destillation erreicht wird. Diese Methode ist in Schottland selten und wird sonst nur noch in der Lowlands-Brennerei Auchentoshan angewendet.
Die ungetorften Malts von Hazelburn zeichnen sich durch Noten von Vanille, Honig und leichten Früchten aus, die durch die Reifung in Bourbonfässern unterstützt werden.
Die Hazelburn-Whiskys umfassen mehrere Altersstufen, darunter 10 und 12 Jahre alte Varianten, sowie limitierte Sonderabfüllungen wie die 9-jährige Hazelburn, die in Barolo-Weinfässern gereift ist. Diese Whiskys sind bekannt für ihre Komplexität und ihren feinen Geschmack, der durch die Verwendung hochwertiger Zutaten und traditioneller Herstellungsmethoden erzielt wird.
Springbank, die Muttergesellschaft von Hazelburn, ist eine der letzten familiengeführten, unabhängigen Brennereien in Schottland. Alle Produktionsschritte werden manuell und ohne den Einsatz von Computern durchgeführt, was zur hohen Qualität und Einzigartigkeit ihrer Whiskys beiträgt.
Hazelburn macht etwa 10% der gesamten Produktion von Springbank aus, was die Verfügbarkeit dieser Whiskys limitiert und sie bei Sammlern und Kennern sehr begehrt macht.
Die Geschichte der Marke Hazelburn geht auf eine frühere Brennerei in Campbeltown zurück, die im 18. Jahrhundert gegründet wurde und bis 1925 in Betrieb war. Diese historische Verbindung und die fortgesetzte Produktion unter dem Namen Hazelburn machen die Whiskys zu einem wichtigen Teil des schottischen Whisky-Erbes.
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