Balcones - Texas Spirit

Balcones Distilling ist eine kleine, 2008 gegründete Brennerei in Waco, Texas - etwa auf halbem Weg zwischen Dallas und Austin. Sie stellt eine Reihe von Spirits und Whiskeys her, die allesamt von Hand produziert werden.

Balcones verfügt über die höchsten kupfernen Pot Stills der Welt, die mit spiralförmigen Armen ausgestattet sind, die von der berühmten Forsyths Ltd aus Schottland entworfen und gebaut wurden.

Balcones Spirits wurde mit über 300 Preisen ausgezeichnet und zeichnet sich durch handwerkliches Können und Qualität aus. Das Unternehmen verfügt über zwei konische, kupferne Brennblasen, die eine Reihe von zehn Whiskeys und Spirituosen sowie gelegentlich ein oder zwei Sonderprojekte herstellen.