Auchroisk | Murray McDavid | Bourbon Finish | 44,5%

Inmitten der renommierten schottischen Speyside-Region gelegen, ist die Auchroisk Destillerie ein verborgenes Juwel, das einige der faszinierendsten Single Malt Scotch Whiskys produziert. 1974 gegründet, hat sich Auchroisk, ausgesprochen 'Oth-rusk', schnell mit seinem unverwechselbaren Ansatz zur Whiskyherstellung einen Namen gemacht.

Der einzigartige Charakter von Auchroisk stammt aus seinem innovativen Destillationsprozess, der traditionelle Speyside-Methoden mit modernen Techniken kombiniert. Die Wasserquelle der Destillerie, der Dorie's Well, ist für seine Reinheit bekannt und trägt wesentlich zum weichen und milden Profil des Whiskys bei. Dies, zusammen mit der Verwendung von hohen Brennblasen, führt zu einem leichten, aber komplexen Spirit, reich an Geschmack und Aroma.

Der charakteristische Ausdruck der Destillerie, der Auchroisk Single Malt, ist ein Zeugnis für ihre Meisterschaft in der Whiskyherstellung. Er zeigt eine herrliche Balance aus süßer Fruchtigkeit und subtiler Würze und macht ihn zu einem Favoriten sowohl bei Kennern als auch bei Neulingen in der Welt des Scotch. Auchroisks Whiskys reifen oft in amerikanischen Eichen- und Sherryfässern, was Schichten von Vanille, Toffee und getrockneten Fruchtnoten zu ihrem bereits komplexen Profil hinzufügt.

Die Auchroisk Destillerie, obwohl nicht so bekannt wie einige ihrer Speyside-Nachbarn, bietet ein einzigartiges Whisky-Erlebnis. Ihr Engagement für Qualität und Innovation macht sie zu einem Muss für Whisky-Enthusiasten, die die Vielfalt der Speyside Malts erkunden. Entdecken Sie Auchroisk und tauchen Sie ein in das reiche Geschmackspanorama, das diese außergewöhnliche Speyside-Destillerie definiert.

Murray McDavid wurde Anfang 1994 gegründet und hat sich schnell zu einem führenden Abfüller von Scotch Whisky entwickelt. Das Unternehmen war einer der ersten, der mit der Verwendung einer Vielzahl interessanter Fässer in der Art of Maturation begann, um inspirierten Scotch Whisky herzustellen.

Murray McDavid wurde von den Londoner Weinhändlern Mark Reynier, Simon Coughlin und Gordon Wright von der Springbank Distillery gegründet. Sie erwarben sich schnell einen Ruf für die Reifung von Whisky in interessanten Fässern, insbesondere in edlen Weinfässern.

Im Jahr 2000 machte sich das Team von Murray McDavid daran, die geschlossene Bruichladdich Distillery auf Islay wiederzueröffnen, wobei sie die Dienste von Jim McEwan, dem berühmtesten Master Distiller von Islay, in Anspruch nahmen. Im Jahr 2012 kaufte der Spirituosenriese Remy Cointreau die Bruichladdich Distillery und Murray McDavid. Später wurde Murray McDavid an seine jetzigen Eigentümer, den führenden Scotch-Whisky-Makler Aceo Ltd, verkauft.

Heute ist die Heimat von Murray McDavid die Coleburn Distillery in der Speyside, wo die Tradition der Abfüllung von kunstvoll gereiftem Scotch Whisky fortgesetzt wird. Murray McDavid ist bekannt für seine innovativen Methoden der Whisky-Reifung und die Verwendung einer breiten Palette von Fässern, darunter Weinfässer, Sherryfässer und andere spezielle Fassarten, um einzigartige und komplexe Geschmacksprofile zu schaffen.