Matsui ist ein japanischer Whisky aus der Kurayoshi-Destillerie in Tottori. Ihre Whiskys zeichnen sich durch das reine unterirdische Wasser aus dem Daisen-Gebirge aus, das sie für die Reifung ihres Produkts verwenden.
Matsui Shuzo ist in Japan seit jeher als Sake-Brauerei und Shochu-Destillerie bekannt und ist heute dank der Kurayoshi Distillery weltweit für seine Whisky-Produktion bekannt.
Wie viele große Whiskyhersteller der Welt förderte Kurayoshi das Wachstum seiner Destillationsanlagen durch die Beherrschung der Kunst des Verschneidens und Reifens von Spirituosen.
