Im Jahr 2015 schlossen sich sechs führende Brennereien aus dem Bundesstaat New York zu einem Konsortium zusammen, um einen Whiskey-Stil für den Empire State zu etablieren.
Dieser Whiskey sollte so unverwechselbar sein, präzise hergestellt und einem ebenso hohen Standard genügen wie jeder andere berühmte Whiskey-Stil der Welt.
Und so wurde Empire Rye geboren - eine Hommage an das Erbe der Roggenwhiskey-Herstellung im Staat New York vor der Prohibition und ein Zeugnis für den Einfallsreichtum und den Fleiß der heutigen Brenner.
Die Abfüllung von Empire Rye durch die einzelnen Brennereien erfolgt nach denselben anspruchsvollen Spezifikationen und lässt dennoch viel Raum für die eigene Kreativität.
Es ist zu hoffen, dass sich mit der Zeit mehr New Yorker Brennereien dazu entschließen, einen Roggenwhiskey nach diesen Standards herzustellen und die Kategorie Empire Rye in der ganzen Welt bekannt zu machen.
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