Inchgower | 12 Jahre | 2011/2023 | Signatory Vintage | Small Batch Edition #3 | 48,2%

Die Inchgower Distillery ist eine renommierte Whiskybrennerei in der schottischen Region Speyside. Gegründet im Jahr 1871 von Alexander Wilson & Co., befindet sich die Brennerei in der Stadt Buckie, nahe der Küste des Moray Firth. Die Distillery ist bekannt für die Produktion von Single Malt Scotch Whisky, der in verschiedenen Blends und als eigenständiger Single Malt verkauft wird.

Inchgower wurde ursprünglich als Ersatz für die Tochineal Distillery errichtet, die geschlossen worden war. Die Brennerei wurde 1936 von Arthur Bell & Sons übernommen und gehört heute zum Portfolio von Diageo, einem der weltweit führenden Getränkehersteller. Die Distillery hat seit ihrer Gründung kontinuierlich produziert, mit Ausnahme von kurzen Stilllegungen während des Zweiten Weltkriegs und anderer wirtschaftlicher Herausforderungen.

Die Inchgower Distillery verfügt über eine traditionelle Einrichtung, die den schottischen Whiskyherstellungsprozess respektiert. Sie ist mit vier Brennblasen ausgestattet, die für den typischen Speyside-Stil bekannt sind. Die Wasserquelle der Brennerei stammt aus den nahegelegenen Quellen von Menduff Hills, was dem Whisky einen einzigartigen Charakter verleiht.

Inchgower Single Malt Scotch Whisky zeichnet sich durch ein komplexes Geschmacksprofil aus. Typische Aromen umfassen Noten von frischen Früchten, Malz, Gewürzen und einem Hauch von Meersalz, was dem Whisky eine leicht maritime Note verleiht. Der Geschmack ist oft vollmundig mit einer ausgewogenen Süße und einem anhaltenden Abgang.

Der größte Teil der Produktion von Inchgower wird in verschiedenen Blended Whiskys verwendet, einschließlich bekannter Marken wie Bell’s und Johnnie Walker. Dennoch sind auch eigenständige Abfüllungen des Inchgower Single Malt erhältlich, die bei Whisky-Kennern und Sammlern geschätzt werden.

Signatory Vintage, mit Sitz in Perthshire, Schottland, ist ein führender unabhängiger Abfüller, der seit seiner Gründung im Jahr 1988 durch Andrew Symington für seine exquisiten und seltenen schottischen Whiskys bekannt ist. Mit einem Zugang zu etwa 35.000 Fässern bietet Signatory eine beeindruckende Bandbreite an Single Malt Scotch Whiskys, die jeweils die einzigartigen Eigenschaften ihrer individuellen Fässer hervorheben​​.

Vielfältiges Angebot in Premium-Qualität

Die Produktpalette von Signatory Vintage umfasst reguläre Abfüllungen mit 43% Alkoholgehalt, eine Cask-Strength-Reihe und eine nicht kühlgefilterte Reihe. Jede dieser Serien wird geschätzt für ihre Reinheit und Authentizität, da auf künstliche Farbstoffe und Kühlfiltration verzichtet wird. Diese Praktiken ermöglichen es, den natürlichen Geschmack und die Farbe des Whiskys zu bewahren, was bei Kennern besonders beliebt ist​​.

Bewahrer von Geschichte

Ein besonderer Aspekt von Signatory Vintage ist ihr Engagement für die Erhaltung von Whiskys aus stillgelegten Destillerien. Diese Abfüllungen bieten Liebhabern die seltene Möglichkeit, Whiskys zu probieren, die Teil einer vergangenen Ära der Whiskyherstellung sind. Die Übernahme der Edradour-Destillerie im Jahr 2002 markierte einen weiteren Meilenstein für Signatory Vintage, da sie nun auch die Destillation selbst überwachen und so eine noch größere Kontrolle über den Produktionsprozess haben​​.

Exklusive Abfüllungen und Sammlerstücke

Zu den bemerkenswerten Veröffentlichungen gehören die Cask Strength Collection, die Whiskys in Fassstärke bietet, sowie die Silent Stills Serie, die die letzten verfügbaren Mengen aus nicht mehr bestehenden Destillerien umfasst. Diese Serien sind besonders bei Sammlern und Kennern gefragt, die auf der Suche nach außergewöhnlichen und limitierten Ausgaben sind​.