ElsBurn | Wayfare | Batch 002 | 2021 | The Original Hercynian German Whisky | 57,9%

SINGLE MALT WHISKY

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BESCHREIBUNG

Beim WAYFARE steht eine perfekt ausgewogene und besondere Komposition verschiedener, sorgfältigst ausgewählter Süd- und Süßweinfässer im Fokus, denn auch in voller Fasstärke sollte dieser Malt dennoch ausbalanciert und gelungen sein. Im Schnitt ist der Malt über 5 Jahre alt und steht optimal in der Reife mit einem durchschnittlichen Angel's Share von in Summe über 20%.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Nase	Üppiger Obstkuchen und feine gebackene Rosinen mit einigen Noten von winterlichem Dessert: süße Beeren, Spekulatius und leichte Karamellcreme. Ganz zum Schluss folgt mäßige Eiche und für die ganz Geduldigen ein sehr subtiler Hauch von Salz und feiner Pekannuss, sowie Mokka.
Gaumen	Noten von Rosinengebäck mit Baiser und süßen Trauben dominieren den Anfang, während sich danach feine kandierte Früchte verstärken. Erst im zweiten Gang treten subtile Eichenaromen, leichte Schokolade und eine durchaus griffige Würzigkeit hervor. Feine Vanille und knackige Karamellnoten erblühen fast ganz zum Schluss. Der komplexe Geschmack hält mittellang an und verströmt auch noch nach einigen Minuten seinen charmanten Charakter.
Abgang	Ausgewogen und süß mit mittellangem Abgang.

ZUSATZINFORMATIONEN

Kategorie	Single Malt Whisky
Herkunftsland	Deutschland
Region	Niedersachsen
Flascheninhalt	1l
Alkoholgehalt	57.9%-vol
Alter	Ohne Altersangabe
Abfülldatum	2021
Anzahl abgefüllter Flaschen	2752
Batch	002
Reifung / Fasstyp	Sherry, Port Wine, Marsala, Malaga
Rauch	nicht rauchig \| unpeated
Filtrierung	nicht kühlgefiltert \| non-chill-filtered
Farbstoffe	ohne Farbstoffe \| non-coloured
Destillerie / Brennerei	Hercynian Distilling Co. / Hammerschmiede, Elsbach 11A, 37445 Walkenried, Deutschland
Importeur / Inverkehrbringer	Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

Elsburn - Single Malt German Whisky
Die Hercynian Distilling Co., besser bekannt als Hammerschmiede, befindet sich in der malerischen Region des Harzes in Zorge, Deutschland. Bekannt für ihre Hingabe an Qualität und Handwerkskunst, produziert diese Brennerei unter der Leitung von Alexander Buchholz den einzigartigen Whisky Elsburn, der sich schnell einen Namen in der Welt der edlen Spirituosen gemacht hat.
Elsburn, benannt nach dem Elsbach, einem kleinen Fluss, der nahe der Brennerei fließt, steht für die Verbindung von traditioneller Whiskyherstellung und lokalen Besonderheiten. Die Verwendung von reinem Harzer Quellwasser und sorgfältig ausgewählten Zutaten verleiht jedem Tropfen Elsburn-Whisky einen unverwechselbaren Charakter.
Die Whiskyabfüllungen von Elsburn sind vielfältig und spiegeln die Experimentierfreudigkeit der Brennerei wider. Der Elsburn Single Malt Whisky, bekannt für seine Komplexität und Tiefe, zeichnet sich durch Noten von Malz, Früchten und Gewürzen aus. Besonders beliebt sind der Elsburn Sherry Cask, der in ehemaligen Sherryfässern reift und tiefe, fruchtige Aromen entwickelt, und der Elsburn Peated, ein torfiger Whisky, der Liebhaber von rauchigen Aromen begeistert.
Neben diesen Standardabfüllungen experimentiert die Hammerschmiede auch mit limitierten Editionen und Sonderabfüllungen, die die Bandbreite und das handwerkliche Können der Brennerei unter Beweis stellen. Jede Abfüllung von Elsburn zeugt von der Leidenschaft und dem Engagement des Teams, hochwertige Whiskys zu kreieren, die den Geist der Region Harz einfangen.
Die Hammerschmiede ist nicht nur ein Ort der Whiskyherstellung, sondern auch ein beliebtes Ziel für Besucher, die die Geheimnisse der Whiskyproduktion entdecken und die exquisiten Aromen der Elsburn-Whiskys erleben möchten. Die Brennerei bietet Führungen und Verkostungen an, bei denen Besucher in die Welt des Whiskys eintauchen und mehr über die Philosophie und die Herstellungsmethoden der Brennerei erfahren können.
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