Dalmunach | Octave | #10835453 | Duncan Taylor | 2015/2023 | 54,7%

Die Dalmunach-Destillerie, gelegen im Herzen der berühmten Speyside-Region in Schottland, ist eine der neuesten Ergänzungen zur schottischen Whiskylandschaft. Inbetriebgenommen im Jahr 2014 auf dem Gelände der ehemaligen Imperial Distillery, vereint Dalmunach moderne Innovationen mit traditioneller Whisky-Herstellungskunst. Die Destillerie gehört zum renommierten Portfolio von Chivas Brothers, einer Tochtergesellschaft des Getränkegiganten Pernod Ricard.

Dalmunach ist bekannt für ihre hochmoderne Ausstattung und ihr einzigartiges Design, das sich durch acht Brennblasen auszeichnet, von denen jede die Form eines Schmetterlings hat – eine Hommage an die reiche Flora und Fauna der Region. Trotz ihres modernen Ansatzes bleibt die Destillerie der traditionellen Kunst des Whiskybrennens treu, was sich in der Qualität und dem Charakter ihrer Spirituosen widerspiegelt.

Obwohl Dalmunach eine relativ neue Destillerie ist, hat sie bereits für Aufsehen in der Whisky-Welt gesorgt. Die Destillerie konzentriert sich auf die Herstellung von Single Malt Whisky, der für Blends verwendet wird. Bisher gibt es keine offiziellen Standardabfüllungen von Dalmunach, da die Whiskys hauptsächlich für die Premium-Blends von Chivas Brothers reserviert sind. Das macht Dalmunach zu einer exklusiven und interessanten Entdeckung für Whisky-Liebhaber, die auf der Suche nach etwas Neuem und Einzigartigem sind.

Das Engagement für Qualität und Detail, das bei der Herstellung von Dalmunach-Whisky an den Tag gelegt wird, spiegelt sich in jedem Tropfen wider. Die Brennerei nutzt die reinsten Quellen des Spey-Wassers und wählt sorgfältig die besten Zutaten aus, um einen Whisky von herausragender Qualität zu garantieren. Das klare und reine Aroma sowie der reiche und vollmundige Geschmack sind das Ergebnis des kompromisslosen Engagements von Dalmunach für Exzellenz.

Besucher der Dalmunach-Destillerie können einen Einblick in die moderne Welt der Whisky-Herstellung gewinnen und den Geist und die Vision erleben, die diese Destillerie zu einem wahren Juwel in der Speyside machen. Die innovative Herangehensweise, gepaart mit einer tiefen Achtung vor der Tradition, macht Dalmunach zu einem spannenden neuen Akteur in der Welt des schottischen Whiskys.

Duncan Taylor ist ein unabhängiger Whisky-Abfüller mit Sitz in Huntly, Schottland, der seit 1938 tätig ist. Das Unternehmen ist bekannt für seine sorgfältige Auswahl und Abfüllung hochwertiger schottischer Whiskys.

Historische Wurzeln und Entwicklung

Duncan Taylor wurde 1938 von Abe Rosenberg gegründet und begann als Fasshändler, der Whiskyfässer an verschiedene Destillerien und Blending-Häuser in Schottland verkaufte. Im Laufe der Jahre erweiterte das Unternehmen sein Geschäftsfeld und begann, seine eigenen Whiskys abzufüllen. Heute ist Duncan Taylor für seine umfangreiche Sammlung an seltenen und alten Fässern bekannt, die eine Vielzahl von Single Malts und Single Grains umfassen.

Qualitätsphilosophie und Handwerkskunst

Die Philosophie von Duncan Taylor legt großen Wert auf Qualität und Authentizität. Jedes Fass wird sorgfältig ausgewählt und ohne Zusatz von Farbstoffen oder Kältefiltration abgefüllt, um den natürlichen Geschmack des Whiskys zu bewahren. Das Unternehmen setzt auf traditionelle Methoden der Whiskyherstellung und legt großen Wert darauf, den Charakter und die Individualität jedes Whiskys hervorzuheben.