Bimber Distillery | The Channel | 4 Jahre | Madeira Single Cask 109/4 | Sea Shepherd | 57,8%

SINGLE MALT WHISKY

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BESCHREIBUNG

Über 30 Kilometer liegen zwischen den Küsten von England und Frankreich im Ärmelkanal. Das Wasser ist kalt, tief und stark befahren. Alex und Nick Ravenhall, zwei Brüder aus Neuseeland, und fünf seetaugliche Freund*innen hat das nicht von ihrem Vorhaben abgeschreckt: den Kanal schwimmend zu durchqueren – mit Bimber Single Malt Whisky im Gepäck.

Nur 12 Stunden und 58 Minuten hat das Team für seinen „Whiskyschmuggel“ von Dover nach Calais gebraucht. Die abenteuerlichen Drams füllte Bimber zurück ins Fass und finishte sie zu der Limited Edition The Channel. 292 Flaschen hat die mutige Abfüllung ergeben, die zunächst in Bourbon Casks reifte und von den Londoner Craft-Brennern im aromatischen Madeira Cask Nr. 109/4 veredelt wurde.

Der Single Malt London Whisky ist aufmerksamkeitsstark designt. Und aufmerksam soll er auch machen – darauf, wie gefährdet die wunderschönen Wasserwege der Erde sind. Daher unterstützt die Abfüllung die Meeresschutzorganisation Sea Shepherd, mit der die Ravenhall-Brüder u.a. auch in ihrer Heimat für den Schutz der in Neuseeland heimischen Maui-Delfine zusammenarbeiten.

ZUSATZINFORMATIONEN

Kategorie	Single Malt Whisky
Herkunftsland	England
Region	London
Flascheninhalt	1l
Alkoholgehalt	57.8%-vol
Alter	4 Jahre
Abfülldatum	2021
Anzahl abgefüllter Flaschen	292
Fassnummer	109/4
Reifung / Fasstyp	Bourbon, Madeira
Rauch	nicht rauchig \| unpeated
Filtrierung	nicht kühlgefiltert \| non-chill-filtered
Farbstoffe	ohne Farbstoffe \| non-coloured
Destillerie / Brennerei	Bimber Distillery, 56 Sunbeam Rd, Park Royal, London NW10 6JQ, England, United Kingdom
Importeur / Inverkehrbringer	Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

Bimber - Single Malt English Whisky
Im Herzen Londons erhebt sich die Bimber Destillerie als Leuchtturm der Handwerks-Whisky-Innovation. 2015 gegründet, hat diese handwerkliche Destillerie schnell Anerkennung für ihr Engagement für traditionelle Methoden und akribische Handwerkskunst gewonnen und die Landschaft des englischen Whiskys neu definiert.
Die Bimber Destillerie verbindet das Beste aus alten Techniken mit einem modernen Ansatz. Ihr Whisky wird handgefertigt aus lokal bezogener Gerste, und jeder Schritt des Produktionsprozesses - vom Mälzen bis zur Reifung - wird sorgfältig verwaltet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Einsatz von maßgefertigten Eichenfässern und ein einzigartiger Ansatz zur Alterung verleihen ihren Whiskys einen unverwechselbaren Charakter, gekennzeichnet durch reiche Aromen und ein weiches Finish.
Das Kernsortiment von Bimber Whiskys zeigt die Hingabe der Destillerie zur Exzellenz. Jeder Ausdruck, vom exquisit ausgewogenen Bimber Single Malt bis zu den innovativen Fass-Finishes, spiegelt das Engagement für Geschmack und Qualität wider. Diese Whiskys sind eine Feier des vielfältigen und dynamischen Geistes Londons und bieten ein einzigartiges Erlebnis, das sowohl Whisky-Kenner als auch neugierige Entdecker anspricht.
Ein Besuch der Bimber Destillerie ist ein immersives Erlebnis, das einen Einblick in die Kunst der Whiskyherstellung in einem städtischen Umfeld bietet. Die Leidenschaft der Destillerie für Whisky zeigt sich in jeder Flasche und macht sie zu einem Muss-Besuch für diejenigen, die die neue Welle des englischen Whiskys entdecken möchten.
Entdecken Sie die Bimber Destillerie, wo jeder Schluck die Geschichte von Londons Handwerks-Whisky-Revolution erzählt, Tradition mit Innovation verbindet, um außergewöhnliche Whiskys zu kreieren.
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