Glenlossie | 13 Jahre | 2008/2022 | Cask Noir #12178 | The Curious Sister | 54,1%

La distillerie Glenlossie, située dans la pittoresque région de Speyside près d'Elgin, en Écosse, est une distillerie renommée pour ses whiskies single malt Scotch de haute qualité. La distillerie a été fondée en 1876 par John Duff, un ancien directeur de la distillerie GlenDronach. Glenlossie a assuré sa place dans le paysage du whisky écossais grâce à son artisanat exceptionnel et à l'utilisation de méthodes de distillation traditionnelles.

Glenlossie a commencé son aventure dans la production de whisky sous la direction de John Duff et d'un consortium d'hommes d'affaires. La distillerie s'est rapidement développée et a acquis une réputation de production de whiskies de haute qualité. En 1919, Glenlossie a été acquise par la Distillers Company Limited (DCL), qui est ensuite devenue une partie de Diageo, l'un des principaux fabricants de boissons au monde.

Glenlossie utilise des alambics en cuivre de forme traditionnelle, connus pour leur influence sur le goût et l'arôme du whisky. Une caractéristique notable de la distillerie est l'utilisation de "purificateurs" sur les alambics à spiritueux, qui augmentent le reflux et produisent un whisky plus léger et plus fin. Cette technique contribue de manière significative au caractère distinctif de Glenlossie.

La maturation du whisky Glenlossie se fait dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés qui contenaient auparavant du bourbon ou du sherry. Ces fûts confèrent des arômes complexes de vanille, de miel, de fruits secs et de notes épicées au whisky. Les entrepôts de la distillerie offrent des conditions idéales pour la maturation lente du whisky, conduisant à un développement exceptionnel des saveurs.

Glenlossie produit principalement des whiskies single malt, qui sont utilisés à la fois comme embouteillages indépendants et dans des assemblages. Parmi les embouteillages les plus remarquables, on trouve le Glenlossie 10 ans et des éditions spéciales limitées, qui sont très appréciées des collectionneurs et des connaisseurs. Les whiskies Glenlossie sont connus pour leur équilibre, leur élégance et leur complexité.

La distillerie Glenlossie joue un rôle important dans l'industrie du whisky, en particulier dans la région de Speyside, célèbre pour sa concentration de producteurs de whisky de haute qualité. La distillerie contribue à la diversité et à l'excellence de la production de whisky écossais et reste un symbole de l'artisanat traditionnel et de l'innovation continue.

La distillerie Glenlossie offre aux visiteurs la possibilité de découvrir l'art de la fabrication du whisky de première main. Les visites de la distillerie offrent un aperçu approfondi du processus de production, de l'histoire de la distillerie et des caractéristiques uniques de ses whiskies. Cela fait de Glenlossie une destination attrayante pour les amateurs de whisky et les touristes.

Brave New Spirits est un embouteilleur et assembleur indépendant de whisky écossais basé à Glasgow. Leur portefeuille, reconnu mondialement, comprend des Single Malts et des Blended Scotch Whiskies dans des éditions intrigantes pour la série Voodoo, ainsi qu'une collection de finitions et de maturations originales de The Guerilla Casks.

L'engagement de Brave New Spirits envers la qualité est reconnu à l'international. Six de leurs whiskies ont été récompensés lors de l'International Spirits Challenge (ISC), soulignant leur dévouement à la haute qualité et à l'excellence. De plus, cinq de leurs éditions ont été distinguées lors de la Global Spirits Master Competition (GSMC), dont deux ont reçu le prix "Master", la plus haute distinction de la compétition.