Redbreast | 12 Jahre | Cask Strength | Single Pot Still Irish Whiskey | 58,1%

Redbreast est une marque de whisky irlandais renommée, connue pour son Single Pot Still Whiskey. Initialement développée par Gilbey's à Dublin au début du 20e siècle, la marque a ensuite été acquise par Irish Distillers. Redbreast s'est imposée comme un représentant de premier plan de la production traditionnelle de whisky irlandais Pot Still et est aujourd'hui l'un des whiskys les plus primés au monde.

La distillerie produit une variété de sorties populaires, y compris le Redbreast 12 Year Old, apprécié pour son profil de saveur riche et complexe. Ce whisky offre des notes de fruits secs, d'épices et de chêne rôti. Une autre sortie notable est le Redbreast 15 Year Old, qui a un arôme légèrement plus fort et plus épicé, ainsi que le Redbreast 21 Year Old, qui se distingue par sa profondeur et ses arômes intenses de fruits noirs et de bois.

Les whiskys Redbreast sont fabriqués à partir d'un mélange d'orge maltée et non maltée et vieillis dans une combinaison de fûts de bourbon et de sherry, ce qui leur donne leurs notes fruitées et épicées caractéristiques. La distillerie s'est fait un nom grâce à sa transparence et son authenticité dans la production de whisky et reste fidèle à ses méthodes traditionnelles.