GlenAllachie | 17 Jahre | 2009/2024 | Mizunara & Oloroso Finish | 50%

Name: GlenAllachie | 17 Jahre | 2009/2024 | Mizunara & Oloroso Finish | 50%
Brand: GlenAllachie
SKU: 50455287890184
Price: 299.24 EUR
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SINGLE MALT WHISKY

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DESCRIPTION

The GlenAllachie 17 Year Old – Mizunara & Oloroso Sherry Cask Finish is a Scottish single malt whisky from the renowned GlenAllachie distillery in the Speyside region. Under the guidance of Master Distiller Billy Walker, who has over 52 years of experience, this whisky stands out for its exceptional cask selection. It matured for 17 years in rare Mizunara oak casks, combined with Oloroso sherry puncheons and hogsheads, resulting in a complex and luxurious tasting experience.

Mizunara is a rare Japanese oak species that, due to its high cost and challenges in cask production, is seldom used for whisky maturation. Despite these difficulties, it imparts notes of sweet spices, sandalwood, and burnt wood to the whisky. The combination with Oloroso sherry casks from the Andalusian region of Spain adds rich, nutty, and dried fruit notes to the whisky.

On the nose, the GlenAllachie 17 Year Old presents aromas of heather honey, dried orange peel, and candied ginger, complemented by notes of cocoa, roasted tobacco leaves, and fresh vanilla pods. On the palate, baking spices, dried blood orange, and grilled honeycomb unfold, followed by intense cocoa flavors, poached cinnamon apples, and fig syrup, rounded off with pecans and Demerara sugar.

This whisky is bottled at 50% ABV and is free from artificial coloring and cold filtration. It is part of the GlenAllachie "Masters of Wood" series, which showcases exceptional and experimental cask finishes.

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES

Catégorie	Single Malt Whisky
Pays d'origine	Scotland
Région	Speyside
Contenu de la bouteille	700.0ml
Teneur en alcool	50.0%-vol
Âge	17 Jahre
Date de mise en bouteille	2024
Nombre de bouteilles	4380
Type de fût	Mizunara, Sherry
Tourbe	nicht rauchig \| unpeated
Filtration	nicht kühlgefiltert \| non-chill-filtered
Colorants	ohne Farbstoffe \| non-coloured
Distillerie	The GlenAllachie Distillery, Aberlour, Banffshire AB38 9LR, Scotland, United Kingdom
Importateur / Distributeur	Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

GlenAllachie - Speyside Single Malt Scotch Whisky
Fabriqué avec des décennies d'expérience, une passion pour l'eau de vie et un grand sens de l'expérimentation. L'objectif de GlenAllachie : "Faire du Single Malt Scotch Whisky comme nous aimons le boire". Fondée en 1967, la distillerie GlenAllachie a longtemps été sous contrôle de groupes étrangers. La sommité du whisky, Billy Walker, et ses partenaires Trisha Savage et Graham Stevenson ont décidé de changer cela : en 2017, ils ont fondé la GlenAllachie Distillers Company et ont racheté la distillerie.
Depuis, The GlenAllachie est l'une des rares distilleries indépendantes en Écosse. Située au pied du Ben Rinnes, au cœur de la Speyside, la distillerie met l'accent sur la qualité plutôt que sur la quantité. Dans 16 entrepôts contenant plus de 50 000 fûts, l'équipe dévouée a le contrôle total sur tout le processus de maturation, ce qui leur permet de prendre des décisions pour les bonnes raisons.
GlenAllachie a la capacité de produire quatre millions de litres d'alcool. Ils ont décidé de réduire cette production à seulement 600 000 litres. Une si grande quantité était simplement superflue ; la distillerie voulait se concentrer sur le développement de GlenAllachie en tant que marque de single malt. En ralentissant la production, ils ont maintenant le luxe d'effectuer une fermentation plus longue de 160 heures. Cela permet à GlenAllachie de mieux comprendre les processus de la distillerie et leur donne le temps de découvrir le caractère des nouvelles spiritueux produits.
À la tête de The GlenAllachie Distillers Company se trouve le renommé Master Blender Billy Walker. Depuis la reprise de la distillerie en 2017, Billy a transformé l'esprit qui sommeillait dans les 16 entrepôts en quelque chose de vraiment spectaculaire. Avec ses 50 ans d'expérience, le Master Distiller Billy Walker est une icône dans le secteur du Scotch Whisky. Au cours de sa carrière illustre, Billy Walker a reçu d'innombrables distinctions, dont celle de Master Distiller/Blender of the Year (World Whisky Awards, 2020). En 2021, il a été intronisé dans le prestigieux Hall of Fame du Whisky Magazine - une reconnaissance permanente pour ceux qui ont apporté une contribution durable à l'industrie.
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