Isle of Harris Distillers Ltd, nichée dans le village de Tarbert sur la pittoresque île de Harris, en Écosse, est un joyau de l'art de la distillation hébridienne.
La distillerie a officiellement ouvert ses portes en septembre 2015 et a commencé sa mission de capturer l'essence de sa patrie hébridienne dans chaque bouteille. Elle est connue pour ses offres uniques, en particulier le gin Isle of Harris, défini par des algues locales récoltées à la main, ce qui lui confère un profil doux, complexe et rafraîchissant.
De plus, le whisky de la distillerie, connu sous le nom de 'The Hearach', gaélique pour un habitant de Harris, est entièrement distillé, vieilli et embouteillé sur l'île, avec son eau provenant du ruisseau Abhainn Cnoc a' Charrain, qui coule sur certains des plus anciens rochers de la terre, ce qui signifie une profonde connexion à la terre.
