Benrinnes | #Sherry 306512/15 | 2014/2023 | Wilson & Morgan | 46%

Nestled in the heart of Scotland's famed Speyside region, Benrinnes Distillery stands as a testament to the rich whisky-making heritage of this area. Established in 1826, Benrinnes has a storied history, marked by resilience and innovation, making it a cherished destination for whisky enthusiasts.

Benrinnes is known for its unique approach to whisky production. The distillery was one of the last in Scotland to use a traditional partial triple distillation process, a method that contributes significantly to the rich and full-bodied character of its whiskies. This distinctive process, combined with the use of high-quality casks for maturation, results in a whisky that is complex, robust, and brimming with deep flavors.

The signature style of Benrinnes is characterized by its rich, meaty profile, often with notes of stewed fruits, dark chocolate, and a hint of spice. This makes it a favorite among those who appreciate a more substantial and flavorful dram. The distillery's core range, including the Benrinnes 15-Year-Old, showcases the depth and versatility of their spirit, offering a truly indulgent whisky experience.

Visiting Benrinnes Distillery is a journey into the heart of Speyside's whisky culture. The distillery's picturesque setting, combined with its commitment to traditional craftsmanship, offers a unique glimpse into the soul of Scottish whisky making.

Discover Benrinnes Distillery, where each bottle is a celebration of Speyside's rich whisky heritage, crafted with passion and expertise. It's a hidden gem for those seeking to explore the luxurious and complex world of Scotch whisky.

Wilson & Morgan: Un Aperçu d'un Embouteilleur de Whisky Renommé

Wilson & Morgan, un embouteilleur de whisky indépendant d'Italie, est connu depuis 1992 pour sa fine sélection de rares whiskies malt écossais. L'entreprise est spécialisée dans les Single Malts qui vieillissent entre 10 et 30 ans et sont parfois affinés dans des fûts de Porto, de Rhum ou de Marsala. Ces malts soigneusement sélectionnés sont ensuite livrés dans le monde entier à des consommateurs exigeants, y compris dans des restaurants étoilés Michelin et des magasins de vins et de produits gastronomiques sélectionnés.

Histoire et Origine de Wilson & Morgan

L'histoire de Wilson & Morgan est étroitement liée à la famille vénitienne Rossi. Dans les années 1920, Giuseppe Rossi, négociant en vin et en huile et grand-père de l'actuel président Fabio Rossi, a déménagé de Venise à Trévise. Après la Seconde Guerre mondiale, son fils Mario a étendu l'entreprise et a commencé à importer du whisky d'Écosse dans les années 1960. Au début, principalement des whiskies blended étaient importés jusqu'à ce que la demande pour des profils de saveurs plus sophistiqués mène à l'introduction de Single Malts.

Philosophie et Artisanat

La philosophie de Wilson & Morgan repose sur la sélection minutieuse et l'évaluation personnelle de chaque embouteillage de fût par Fabio Rossi. Rossi, qui a étudié l'art de la vinification à Conegliano, utilise ses connaissances approfondies et son palais raffiné pour sélectionner les meilleurs fûts. Cette précision et cette confiance en son propre goût font de Wilson & Morgan un choix particulièrement excellent pour les amateurs de Single Malts fins et rares.

La Gamme de Wilson & Morgan

Wilson & Morgan propose une large gamme de whiskies provenant de différentes régions d'Écosse. Ces whiskies vieillissent entre 10 et 30 ans et bénéficient souvent d'une période de finition dans des fûts spéciaux tels que des fûts de Porto, de Rhum ou de Marsala. Cette pratique confère aux whiskies une profondeur et une complexité supplémentaires, très appréciées des connaisseurs. Particulièrement remarquables sont les éditions limitées, proposées dans des restaurants étoilés Michelin ainsi que dans des magasins de vins et de produits gastronomiques sélectionnés à travers le monde.

Embouteillages Exclusifs et Raretés

Une partie de la gamme de Wilson & Morgan comprend des embouteillages exclusifs provenant de fûts rares, disponibles en quantités limitées. Ces whiskies se distinguent par leur haute qualité et leur complexité et sont appréciés des collectionneurs et des connaisseurs pour leur unicité. L'affinage dans divers types de fûts, tels que des fûts de Porto, de Rhum ou de Marsala, crée une diversité d'arômes et de nuances qui rendent chaque whisky unique.