Kilkerran 16 Jahre | 2021 Abfüllung | 46%

La distillerie Kilkerran, dont le single malt whisky est produit à la distillerie Glengyle à Campbeltown, en Écosse, a une longue et mouvementée histoire. La distillerie Glengyle originale a été fondée en 1872 par William Mitchell.

Après plusieurs changements de propriétaire et une longue période de fermeture, la distillerie a été acquise en 2000 par J&A Mitchell, propriétaire de Springbank, et rouverte en 2004. Le nom "Kilkerran" a été choisi car le nom "Glengyle" était déjà utilisé pour un whisky blend.

Kilkerran est connu pour ses single malts légèrement tourbés, mis en bouteille sans filtration à froid. La première sortie d'un single malt Kilkerran était un whisky de trois ans en 2007. À partir de 2009, des éditions annuelles « Work-in-Progress » ont suivi, chaque édition ayant un an de plus que la précédente.

Cette série s'est terminée en 2015. En 2016, la première mise en bouteille permanente de 12 ans a été lancée. Ce whisky est vieilli à 70 % dans des fûts de bourbon et à 30 % dans des fûts de sherry, lui conférant un profil de saveur équilibré.

Parmi les éditions les plus célèbres, en plus du Kilkerran 12 ans, figurent des éditions limitées telles que le Kilkerran 8 ans Cask Strength et le Kilkerran Heavily Peated.

Le 8 ans est publié chaque année en version cask strength et offre une expérience de dégustation plus intense.

La série Heavily Peated se distingue par sa forte teneur en tourbe et est particulièrement populaire auprès des amateurs de whiskies fumés.

La distillerie Glengyle produit Kilkerran seulement environ trois mois par an, car elle partage le temps de production avec la distillerie voisine de Springbank. Cela permet une production soignée et détaillée, toutes les étapes, du maltage à la mise en bouteille, étant réalisées sur place à Campbeltown.

Les whiskies Kilkerran se caractérisent par une légère fumée et des arômes complexes, allant de notes fruitées à la vanille et au miel. Cette combinaison unique a valu à Kilkerran une place de choix parmi les single malts écossais réputés.