La distillerie Longmorn est située dans la région de Speyside en Écosse, près de la ville d'Elgin, et a été fondée en 1894 par John Duff. La distillerie a une longue histoire mouvementée, marquée par divers changements de propriétaire et modernisations. Aujourd'hui, Longmorn fait partie de Chivas Brothers, une filiale de Pernod Ricard.
Longmorn est connu pour ses single malts de haute qualité, disponibles dans diverses années d'âge et embouteillages. Les éditions populaires incluent le Longmorn 16 ans et le Longmorn 18 ans. Ces whiskies se caractérisent par leur profil aromatique riche et fruité avec des notes de pomme, poire, vanille et une touche de sherry. La maturation se fait principalement dans des fûts de bourbon et de sherry, ce qui donne une structure aromatique complexe et bien équilibrée.
Historiquement, Longmorn a joué un rôle important dans l'industrie du whisky écossais. La distillerie a été l'une des premières à utiliser la vapeur pour chauffer ses alambics, améliorant ainsi considérablement l'efficacité de la production. Dans les années 1970, la distillerie a été agrandie et modernisée pour répondre à la demande croissante. Malgré ces modernisations, Longmorn reste fidèle à ses méthodes de production traditionnelles, garantissant la haute qualité et le caractère distinctif de ses whiskies.
Un fait intéressant est que Masataka Taketsuru, l'un des fondateurs de l'industrie du whisky japonais, a travaillé à Longmorn dans les années 1920 et a rapporté au Japon de nombreuses techniques qu'il y a apprises. Cela souligne l'importance et l'influence internationales de la distillerie.
