Glenlossie | The Maltman | 26 Jahre | 1997/2023 | Single Cask #18911 | 47,6%

La distillerie Glenlossie, située dans la pittoresque région de Speyside près d'Elgin, en Écosse, est une distillerie renommée pour ses whiskies single malt Scotch de haute qualité. La distillerie a été fondée en 1876 par John Duff, un ancien directeur de la distillerie GlenDronach. Glenlossie a assuré sa place dans le paysage du whisky écossais grâce à son artisanat exceptionnel et à l'utilisation de méthodes de distillation traditionnelles.

Glenlossie a commencé son aventure dans la production de whisky sous la direction de John Duff et d'un consortium d'hommes d'affaires. La distillerie s'est rapidement développée et a acquis une réputation de production de whiskies de haute qualité. En 1919, Glenlossie a été acquise par la Distillers Company Limited (DCL), qui est ensuite devenue une partie de Diageo, l'un des principaux fabricants de boissons au monde.

Glenlossie utilise des alambics en cuivre de forme traditionnelle, connus pour leur influence sur le goût et l'arôme du whisky. Une caractéristique notable de la distillerie est l'utilisation de "purificateurs" sur les alambics à spiritueux, qui augmentent le reflux et produisent un whisky plus léger et plus fin. Cette technique contribue de manière significative au caractère distinctif de Glenlossie.

La maturation du whisky Glenlossie se fait dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés qui contenaient auparavant du bourbon ou du sherry. Ces fûts confèrent des arômes complexes de vanille, de miel, de fruits secs et de notes épicées au whisky. Les entrepôts de la distillerie offrent des conditions idéales pour la maturation lente du whisky, conduisant à un développement exceptionnel des saveurs.

Glenlossie produit principalement des whiskies single malt, qui sont utilisés à la fois comme embouteillages indépendants et dans des assemblages. Parmi les embouteillages les plus remarquables, on trouve le Glenlossie 10 ans et des éditions spéciales limitées, qui sont très appréciées des collectionneurs et des connaisseurs. Les whiskies Glenlossie sont connus pour leur équilibre, leur élégance et leur complexité.

La distillerie Glenlossie joue un rôle important dans l'industrie du whisky, en particulier dans la région de Speyside, célèbre pour sa concentration de producteurs de whisky de haute qualité. La distillerie contribue à la diversité et à l'excellence de la production de whisky écossais et reste un symbole de l'artisanat traditionnel et de l'innovation continue.

La distillerie Glenlossie offre aux visiteurs la possibilité de découvrir l'art de la fabrication du whisky de première main. Les visites de la distillerie offrent un aperçu approfondi du processus de production, de l'histoire de la distillerie et des caractéristiques uniques de ses whiskies. Cela fait de Glenlossie une destination attrayante pour les amateurs de whisky et les touristes.

Histoire et Origine de The Maltman

The Maltman est un embouteilleur indépendant spécialisé dans le Single Malt Whisky. L'entreprise a été fondée au 20ème siècle par la famille Meadows, qui se concentrait sur la sélection et l'embouteillage de whiskies. L'objectif était de sélectionner et de stocker des whiskies des distilleries écossaises afin de préserver leurs caractéristiques.

Philosophie et Artisanat

La philosophie de The Maltman met l'accent sur la qualité et l'attention aux détails. Chaque fût est sélectionné individuellement pour s'assurer qu'il respecte les normes les plus élevées de goût et de qualité. Les additifs artificiels et les colorants sont évités pour préserver le goût et l'arôme naturels du whisky. La famille Meadows accorde une grande importance à l'embouteillage uniquement des whiskies qui répondent à leurs critères stricts.

La Gamme The Maltman

La gamme de The Maltman comprend des whiskies de différentes régions d'Écosse, chacun avec des caractéristiques distinctes. Des whiskies tourbés d'Islay aux whiskies fruités et floraux de Speyside, The Maltman offre une large sélection. Particulièrement remarquables sont les éditions limitées, souvent issues de fûts rares et anciens. Ces whiskies se distinguent par leur complexité et leur profondeur, allant des embouteillages jeunes et vivants aux whiskies mûrs et raffinés qui ont vieilli pendant des décennies dans des fûts sélectionnés.

Embouteillages Exclusifs et Raretés

Une partie de la gamme de The Maltman comprend des embouteillages exclusifs provenant de fûts rares, disponibles en quantités limitées. Ces whiskies se distinguent par leur qualité et leur complexité et sont appréciés des collectionneurs et des connaisseurs pour leur unicité. The Maltman utilise une variété de types de fûts, des fûts de bourbon et de sherry traditionnels aux fûts de port et de vin plus rares, pour créer une diversité d'arômes et de nuances.