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Daftmill | Winter Batch Release 2011/2024 | 46%

Daftmill | Winter Batch Release 2011/2024 | 46%

SINGLE MALT WHISKY
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DESCRIPTION
Le Daftmill 2011/2024 Winter Batch Release est un Single Malt Scotch Whisky des Lowlands, âgé de 12 ans, issu d’une distillerie agricole familiale qui ne distille que pendant la basse saison, lorsque les travaux agricoles sont interrompus. L’orge de variété Publican, récoltée fin août 2009 sur la ferme familiale, a été maltée chez Crisp Malt à Alloa, puis le distillat obtenu a été mis en 27 fûts de bourbon de premier remplissage en décembre 2011. Après environ douze ans de maturation, période durant laquelle se sont développées les notes typiques de Daftmill — fruits mûrs du verger, céréales délicates et subtile douceur vanillée —, le whisky a été mis en bouteille en 2024, pour un total de 7 500 bouteilles. Embouteillé à 46% vol., sans filtration à froid ni ajout de colorant, cette édition limitée reflète de façon authentique le caractère artisanal de la distillerie des Lowlands, dont les whiskies rares en petites quantités sont appréciés dans le monde entier.
INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES
Catégorie Single Malt Whisky
Pays d'origine Écosse
Région Lowlands
Contenu de la bouteille 0.7l
Teneur en alcool 46.0%-vol
Âge (en années) 12
Date de mise en bouteille 2024
Nombre de bouteilles 7500
Type de fût Bourbon
Tourbe Non tourbé
Filtration Pas Filtré à Froid
Colorants Sans Colorants
Distillerie Daftmill Distillery, Daftmill farm, by Cupar Fife KY15 5RF, Scotland, United Kingdom
Importateur / Distributeur Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
  • Daftmill - Lowland Single Malt Scotch Whisky

    Daftmill Distillery, a hidden gem nestled in the picturesque landscape of Fife, Scotland, is one of the few privately-owned distilleries renowned for its exclusive Single Malt Scotch Whiskies. Founded in 2003 by brothers Francis and Ian Cuthbert, Daftmill stands for craftsmanship, tradition, and exceptional quality that reflects in every drop of their whisky.

    Daftmill distinguishes itself from other distilleries with its "Farm-to-Bottle" approach. The entire production process, from barley cultivation to distillation, occurs on their own land. This philosophy ensures that every aspect of production is meticulously monitored, contributing to the uniqueness of their whiskies.

    Daftmill whiskies are known for their exclusivity, as the distillery produces only in small quantities and releases bottles twice a year. These limited editions make Daftmill whiskies coveted collector's items. The popular Daftmill Summer Batch Release and Daftmill Winter Batch Release are just some of the standard bottlings eagerly anticipated by whisky enthusiasts each year.

    Aromatically, Daftmill whiskies are marked by their elegance and complexity. Notes of ripe fruits, vanilla, honey, and spices are characteristic of Daftmill, accompanied by a fine balance between sweetness and spice. The whiskies predominantly mature in selected bourbon and sherry casks, giving them additional depth and complexity.

    Daftmill Distillery is not only an exemplar of artisanal whisky production but also an integral part of the local community in Fife. Their commitment to quality and sustainability makes it one of the most intriguing and admired distilleries in Scotland

    Vers la collection Daftmill 

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