Daftmill | 15 Jahre | 2006/2022 | Cask Strength | 55,7%

Name: Daftmill | 15 Jahre | 2006/2022 | Cask Strength | 55,7%
Brand: Daftmill
SKU: 43692549636360
Price: 244.79 EUR
Availability: InStock

SINGLE MALT WHISKY

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DESCRIPTION

Extrem wenig Single Malt bei extrem hoher Nachfrage – der Single Farm Estate Whisky von Daftmill in der Zusammenfassung. Auf der Daftmill Farm in den schottischen Lowlands dreht sich eigentlich alles um Kühe, Kartoffeln, Karotten und den Anbau von Braugerste. Seit 2006 verarbeitet die Familie Cuthbert die eigene Gerste jedoch auch zu Single Malt. Dieser wird in sehr kleinen Mengen von zum Teil nicht mehr als 100 Fässern im Jahr gebrannt. Und zwar ausschließlich in der Nebensaison (Juni und Juli sowie im Winter), wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste gesät werden muss.

Jetzt hat die Farmbrennerei ihren bislang ältesten Single Malt abgefüllt. Der Daftmill 15 y.o. gehört zu den ersten Whiskys, die die Cuthberts destillierten. Die Chariot-Gerste für den Lowland Whisky erntete Francis Cuthbert am 31. August 2004 auf den Feldern seiner Farm. Sie gehörte zu den letzten Chargen, die noch vor Schließung von Robert Kilgour & Co. in der lokalen Traditionsmälzerei verarbeitet wurden. 28 First Fill Bourbon Barrels konnten schließlich zum Daftmill 15 y.o. abgefüllt werden – und zwar in Fassstärke.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez	Weiche Wiesenfrüchte, Pfirsiche, rote Trauben, Gewürze und ein Vanille-Marshmallow mit Toffee
Bouche	Honig, Hafer mit Muskatnuss und etwas Bananen
Final	Eichengewürz und Pfirsichkompott

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES

Catégorie	Single Malt Whisky
Pays d'origine	Scotland
Région	Lowlands
Contenu de la bouteille	1l
Teneur en alcool	55.7%-vol
Âge	15 Jahre
Date de mise en bouteille	2022
Nombre de bouteilles	5338
Type de fût	Bourbon
Tourbe	nicht rauchig \| unpeated
Filtration	nicht kühlgefiltert \| non-chill-filtered
Colorants	ohne Farbstoffe \| non-coloured
Distillerie	Daftmill Distillery, Daftmill farm, by Cupar Fife KY15 5RF, Scotland, United Kingdom
Importateur / Distributeur	Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

Daftmill - Lowland Single Malt Scotch Whisky
Daftmill Distillery, a hidden gem nestled in the picturesque landscape of Fife, Scotland, is one of the few privately-owned distilleries renowned for its exclusive Single Malt Scotch Whiskies. Founded in 2003 by brothers Francis and Ian Cuthbert, Daftmill stands for craftsmanship, tradition, and exceptional quality that reflects in every drop of their whisky.
Daftmill distinguishes itself from other distilleries with its "Farm-to-Bottle" approach. The entire production process, from barley cultivation to distillation, occurs on their own land. This philosophy ensures that every aspect of production is meticulously monitored, contributing to the uniqueness of their whiskies.
Daftmill whiskies are known for their exclusivity, as the distillery produces only in small quantities and releases bottles twice a year. These limited editions make Daftmill whiskies coveted collector's items. The popular Daftmill Summer Batch Release and Daftmill Winter Batch Release are just some of the standard bottlings eagerly anticipated by whisky enthusiasts each year.
Aromatically, Daftmill whiskies are marked by their elegance and complexity. Notes of ripe fruits, vanilla, honey, and spices are characteristic of Daftmill, accompanied by a fine balance between sweetness and spice. The whiskies predominantly mature in selected bourbon and sherry casks, giving them additional depth and complexity.
Daftmill Distillery is not only an exemplar of artisanal whisky production but also an integral part of the local community in Fife. Their commitment to quality and sustainability makes it one of the most intriguing and admired distilleries in Scotland
Vers la collection Daftmill