• Daftmill | Summer Batch Release 2011/2023 | 12 Jahre | 46%GET A BOTTLE
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Daftmill | Summer Batch Release 2011/2023 | 12 Jahre | 46%

Daftmill | Summer Batch Release 2011/2023 | 12 Jahre | 46%

SINGLE MALT WHISKY
€136,67
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DESCRIPTION

Le Daftmill 12 ans 2011/2023 Summer Batch Release est un Scotch Whisky Single Malt exceptionnel des Lowlands écossais. Avec une teneur en alcool de 46% vol. et une taille de bouteille de 70cl, ce whisky est une édition limitée de seulement 6.550 bouteilles. L'unicité de ce whisky réside dans sa production : le whisky est distillé à la ferme Daftmill, où l'agriculture est habituellement au centre des activités. Cependant, depuis 2006, la famille Cuthbert utilise également son propre grain pour produire ce Single Malt célébré.

Pour la production du Daftmill 2011/2023, de l'orge de la variété Publican, récoltée en août 2009 et maltée à l'été 2010, a été utilisée. Le whisky a ensuite vieilli pendant 12 ans dans 27 fûts de bourbon de premier remplissage de la distillerie Clermont Springs au Kentucky avant d'être embouteillé en septembre 2023. Ce processus de vieillissement spécial confère au whisky un arôme exceptionnel et un caractère unique.

Daftmill est connu pour distiller du whisky uniquement pendant les phases calmes des travaux agricoles, rendant la production extrêmement limitée et conduisant à une forte demande. Le Daftmill 12 ans 2011/2023 Summer Batch Release se distingue par sa rareté et sa qualité artisanale.

NOTES DE DÉGUSTATION
Nez Le whisky révèle des notes fruitées, enrichies de caramel et de vanille. Ce bouquet est complété par des nuances herbacées et florales, lui conférant une aromatique fraîche et vivante.
Bouche En bouche, le whisky est corsé et huileux, avec une texture crémeuse. Les notes gustatives de fruits tropicaux sont prononcées, accompagnées de coco, vanille et malt, ainsi qu'une touche de tabac, conduisant à une expérience gustative riche et complexe.
Final La finale est persistante et fruitée, mais évolue ensuite vers une direction plus amère avec des accents de bois de chêne, tabac et épices, créant une conclusion agréable et durable.
INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES
Catégorie Single Malt Whisky
Pays d'origine Scotland
Région Lowlands
Contenu de la bouteille 1l
Teneur en alcool 46.0%-vol
Âge 12 Jahre
Date de mise en bouteille 09/2023
Nombre de bouteilles 6550
Type de fût Bourbon
Tourbe nicht rauchig | unpeated
Filtration nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Colorants ohne Farbstoffe | non-coloured
Distillerie Daftmill Distillery, Daftmill farm, by Cupar Fife KY15 5RF, Scotland, United Kingdom
Importateur / Distributeur Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

  • Daftmill - Lowland Single Malt Scotch Whisky

    Daftmill Distillery, a hidden gem nestled in the picturesque landscape of Fife, Scotland, is one of the few privately-owned distilleries renowned for its exclusive Single Malt Scotch Whiskies. Founded in 2003 by brothers Francis and Ian Cuthbert, Daftmill stands for craftsmanship, tradition, and exceptional quality that reflects in every drop of their whisky.

    Daftmill distinguishes itself from other distilleries with its "Farm-to-Bottle" approach. The entire production process, from barley cultivation to distillation, occurs on their own land. This philosophy ensures that every aspect of production is meticulously monitored, contributing to the uniqueness of their whiskies.

    Daftmill whiskies are known for their exclusivity, as the distillery produces only in small quantities and releases bottles twice a year. These limited editions make Daftmill whiskies coveted collector's items. The popular Daftmill Summer Batch Release and Daftmill Winter Batch Release are just some of the standard bottlings eagerly anticipated by whisky enthusiasts each year.

    Aromatically, Daftmill whiskies are marked by their elegance and complexity. Notes of ripe fruits, vanilla, honey, and spices are characteristic of Daftmill, accompanied by a fine balance between sweetness and spice. The whiskies predominantly mature in selected bourbon and sherry casks, giving them additional depth and complexity.

    Daftmill Distillery is not only an exemplar of artisanal whisky production but also an integral part of the local community in Fife. Their commitment to quality and sustainability makes it one of the most intriguing and admired distilleries in Scotland

    Vers la collection Daftmill 

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