• Akkeshi Shoman | 2023 | Heavily Peated | Blended Japanese Whisky | 48%GET A BOTTLE
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Akkeshi Shoman | 2023 | Heavily Peated | Blended Japanese Whisky | 48%

Akkeshi Shoman | 2023 | Heavily Peated | Blended Japanese Whisky | 48%

BLENDED WHISKY
€173,29
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DESCRIPTION

L'Akkeshi Shoman 2023 est un whisky japonais blended fortement tourbé, distillé à la distillerie Akkeshi sur l'île d'Hokkaido, au Japon. Cette édition a une teneur en alcool de 48% vol. et fait partie de la « 24 Solar Term Series », qui s'inspire de l'ancien calendrier asiatique. Shoman signifie "La nature prospère" et marque la saison de mai, lorsque le temps est favorable et que tous les êtres vivants sont pleins de vitalité.

La distillerie Akkeshi, qui a commencé ses activités il y a environ huit ans avec deux alambics de Forsyths, s'est rapidement fait un nom. Elle est située au bord de la mer, à quelques mètres seulement de l'océan Pacifique, et est entourée de marais, offrant un accès direct à la tourbe locale et à l'eau claire. Ces conditions uniques confèrent au whisky son caractère distinctif.

En tant que World Blend, l'Akkeshi Shoman 2023 combine certains des meilleurs whiskies de malt et de grain du monde entier. Cette édition a vieilli dans une variété de fûts, y compris des fûts de bourbon, de sherry, de vin, de chêne et de rhum, ce qui lui confère une profondeur et une complexité remarquables. C'est la première fois qu'Akkeshi montre une forte influence des fûts de rhum.

Le profil aromatique de l'Akkeshi Shoman 2023 comprend des notes d'ananas, d'encens oriental et de fumée. En bouche, des saveurs de miel, de confiture de mangue, de zeste de citron et d'herbes se déploient. La finale est fraîche et citronnée avec une acidité agréable et une finition épicée.

NOTES DE DÉGUSTATION
Nez L'ananas et d'autres fruits tropicaux jaunes évoluent vers des notes tourbées, presque encensées, de charbon de bois, de saucisses grillées, de bacon et de crêpes trempées dans du sirop d'érable et de miel. Quelques raisins frais et juteux de muscat et de Delaware transparaissent.
Bouche Un palais rond, en constante évolution, avec des arômes typiques d'Akkeshi de fumée, de miel, de confiture de mangue, de zeste de citron et d'herbes.
Final Incroyablement fraîche, avec une certaine acidité d'agrumes et un léger piquant de poivre blanc.
INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES
Catégorie Blended Whisky
Pays d'origine Japan
Région Hokkaido
Contenu de la bouteille 700ml
Teneur en alcool 48.0%-vol
Âge Ohne Altersangabe
Date de mise en bouteille 05/2023
Type de fût Bourbon, Sherry, Wine, Rum, Mizunara
Tourbe stark rauchig | heavily peated
Filtration nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Colorants ohne Farbstoffe | non-coloured
Distillerie Akkeshi Distillery, 4 Chome-109-2 Miyazono, Akkeshi, Akkeshi District, Hokkaido 088-1124, Japan
Importateur / Distributeur La Maison du Whisky, 9-11 Rue Gustave Eiffel, 92110 Clichy, France

  • Akkeshi - Japanese Whisky

    Akkeshi Distillery, established in 2016, is a beacon of innovation in the world of Japanese whisky. Owned by the Tokyo-based trading company Kenten Jitsugyo, Akkeshi is situated in Hokkaido, an area bearing striking similarities to Scotland's Islay, which serves as the inspiration for Akkeshi's spirits. This unique location, coupled with the distillery's dedication to traditional methods, positions Akkeshi as a rising star in the whisky world.

    The maritime climate of Akkeshi, with its proximity to the sea, imparts a distinctively maritime flavor profile to its whiskies. The strong, smoky notes on the palate are enhanced by the mist and sea spray, creating a sensory experience reminiscent of Islay's famed whiskies. However, Akkeshi stands apart with its dramatic climate variations, unlike Islay's more stable temperatures, contributing to the uniqueness of its whisky flavors.

    Akkeshi's maturation process utilizes primarily Sherry Butt and ex-Bourbon barrels, while also experimenting with other cask types like Japanese Mizunara oak, ex-wine, and ex-rum barrels. This diverse cask usage adds layers of complexity and depth to their whiskies. Currently using barley sourced from Scotland, Akkeshi is poised to transition to local resources for future bottlings, further cementing its commitment to capturing the essence of its environment.

    Experience the bold and innovative spirit of Akkeshi, where each bottle is a harmonious blend of Japanese craftsmanship and the rugged charm of Hokkaido. Akkeshi Distillery is not just producing whisky; it's crafting a unique narrative in the world of Japanese whisky, one exceptional bottle at a time.

    Vers la collection Akkeshi 

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