Stauning | 4 Jahre | 2018/2022 | Heather | Orange Liqueur Cask #5739 | Danish Whisky | 50%

SINGLE MALT WHISKY

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DESCRIPTION

Stauning Danish Whisky schreibt heute Erfolgsgeschichte. Eigentlich steht hinter der Marke die Geschichte eines Abenteuers. Denn als sich neun Freunde trafen, um Whisky zu machen, beschränkten sich ihre Erfahrungen mit der schottischen Nationalspirituose auf deren Genuss. Vier Ingenieure, einen Lehrer, einen Koch, einen Fleischer, einen Helikopterpiloten und einen Arzt hielt das 2005 nicht davon ab, Stauning zu gründen und einen Traum zu verwirklichen: Whiskys mit unverwechselbar dänischem Charakter.

Heather 2018/2022 verbindet die Aromen der dänischen Westküste mit lieblichen Fruchtnoten: Das Gerstenmalz für den Single Malt wurde über lokalem Heidekraut geräuchert; das spannende Destillat erhielt ein Finish in Fässern, die zuvor Orangenlikör enthielten.

ADDITIONAL INFORMATION

Category	Single Malt Whisky
Country	Dänemark
Region	Jutland
Volume	700ml
Alcohol Content	50.0%-vol
Age	4 Jahre
Bottling Date	07/2022
Cask Number	5739
Cask Type	American Oak, Orange Liqueur
Peat	nicht rauchig \| unpeated
Filtration	nicht kühlgefiltert \| non-chill-filtered
Colouring	ohne Farbstoffe \| non-coloured
Distillery	Stauning Whisky A/S, Stauningvej 38, 6900 Skjern, Denmark
Importer / Distributor	Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

Stauning - Danish Whisky
Stauning Whisky ist eine Whisky-Destillerie in Dänemark. Sie befindet sich im westlichen Teil Jütlands, südlich des kleinen Dorfes Stauning in der Nähe von Skjern.
Die Brennerei wurde im Mai 2005 von neun dänischen Whisky-Enthusiasten gegründet und ist die älteste Whisky-Destillerie im Königreich Dänemark.
Ursprünglich sollte ein Whisky hergestellt werden, der dem auf der schottischen Insel Islay produzierten getorften Whisky ähnelt. Die Herstellung erfolgt hauptsächlich in Handarbeit mit lokalem Getreide und Wasser. Alles wird nach den traditionellen schottischen Methoden der Whiskyherstellung hergestellt.
Die erste Destillation fand im August 2006 statt, und in den folgenden Monaten wurde die Testproduktion fortgesetzt, wobei der Prozess ständig verbessert und rationalisiert wurde.
Im Herbst 2006 trafen sich die neun Eigentümer mit dem Whisky-Experten Jim Murray und stellten ihm die neue Spirituose zur Verkostung vor. Das zufällige Treffen mit Murray wurde für die Gründer zur Entscheidungsgrundlage.
2007 kauften sie einen kleinen Bauernhof und verlegten die Brennerei vom privaten Schlachthof im Dorf Stauning an ihren heutigen Standort etwa 1,5 Kilometer südlich des Dorfes.
Im März 2009 wurde die Produktion schließlich wieder aufgenommen. Seitdem hat Stauning Whisky den Preis für den besten europäischen Roggenwhisky unter sieben Jahren bei den Whisky Magazine Awards und den besten europäischen Single Malt erhalten.
Die Brennerei wurde auch in Murrays Whisky Bible" von der Kritik gelobt, wo ihr Peated 1st Edition 94 von 100 Punkten erhielt. Er wurde als "Superstar-Whisky, der uns allen einen Grund zum Leben gibt" beschrieben.
Die Palette der Whiskys von Stauning umfasst "Curious", "Rye", "Kaos", "Peat" und "Bastard". Seitdem die Produkte von Stauning 2011 in die dänischen Regale kamen, haben sie immer wieder Auszeichnungen erhalten.
Obwohl Puristen zustimmen würden, dass Single Malt Whisky pur getrunken werden sollte, bietet Stauning eine Reihe von Whisky-Cocktail-Rezepten an, darunter Klassiker wie Old Fashioned und Manhattan sowie ihre eigenen neuen Erfindungen wie den Stauning Smoke Signal (ihre Version des Rusty Nail).
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