Jameson est un whisky irlandais blend produit par la filiale Irish Distillers de Pernod Ricard. À l'origine, Jameson était l'un des six principaux whiskies de Dublin de la distillerie Jameson Bow St.; aujourd'hui, il est distillé à la New Midleton Distillery dans le comté de Cork.
C'est de loin le whisky irlandais le plus vendu au monde; il est vendu à l'international depuis le début du 19e siècle et est disponible dans plus de 130 pays. Jameson est fabriqué à partir d'un mélange de whisky de grain et de single pot still whiskey, utilisant un mélange d'orge irlandaise maltée et non maltée, ou "verte", toutes provenant d'un rayon de 50 miles autour de la distillerie à Cork.
L'orge est séchée dans un four fermé alimenté par du gaz naturel (anciennement du charbon anthracite). Cela contraste avec la méthode traditionnelle utilisée dans certaines distilleries de whisky écossais, qui alimentent le four avec de la tourbe, donnant un arôme de tourbe distinctif.
Le choix d'une sélection entraîne l'actualisation de la page entière.
