PUNI | Arte No. 2 | 4 Jahre | Süß & Holzig | Italian Whisky | 46%

SINGLE MALT WHISKY

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DESCRIPTION

Mit der ARTE Edition 02 hat die Brennerei zum ersten Mal zwei verschiedene Malzrezepte gemischt. Ein Teil dieses Whiskys wurde aus der Drei-Malz-Rezeptur destilliert und reifte zunächst fast drei Jahre in Ex-Bourbon-Fässern und anschließend weitere fünf Jahre in Virgin-Oak-Fässern.

Der zweite Teil ist ein erster Single Malt Whisky, der nur aus Gerstenmalz destilliert und über vier Jahre in Ex-Bourbon-Fässern gereift wurde.

Das Ergebnis ist ein besonders trockener und süßer Whisky, in dem sich zarte Noten von Honig und Vanille mit frischen und würzigen Noten von Ingwer, Heu und frisch gerösteten Tabakblättern vereinen.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez	Holzgewürze mit Muskatnuss, Zimt und einem Hauch von Nelken. Birne, Bratapfel, Vanille, Marzipan, Makrone, Ahornsirup und Zitronentropfen.
Bouche	Würzig mit reichlich weißem Pfeffer, mit gelben Früchten (Apfel, Pfirsich, Aprikose), Vanille, Walnüssen und Mandeln.
Final	Ziemlich lang und trocken, salzig, würzig, Vanille, Schokolade und leicht geröstet.

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES

Catégorie	Single Malt Whisky
Pays d'origine	Italie
Région	Bolzano
Contenu de la bouteille	0.7l
Teneur en alcool	46.0%-vol
Âge (en années)	4
Date de mise en bouteille	2021
Nombre de bouteilles	1700
Type de fût	Bourbon, Virgin Oak
Tourbe	Légèrement à moyennement tourbé
Filtration	Pas Filtré à Froid
Colorants	Sans Colorants
Distillerie	PUNI Whisky Distillery, Via Mühlbach, 2, 39020 Glorenza BZ, Italy
Importateur / Distributeur	Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

PUNI - Italian Whisky
La distillerie PUNI, fondée en 2010 et située au cœur de la vallée de Venosta dans le Tyrol du Sud, est la première distillerie de whisky d'Italie. Nommée d'après la rivière Puni toute proche, la distillerie reflète une connexion profonde avec sa région. L'architecture extraordinaire de la distillerie, conçue par l'architecte local Werner Tscholl, combine des éléments traditionnels avec un design moderne, offrant une identité visuelle unique.
PUNI produit divers types de whisky caractérisés par des maturations en fût différentes et des ingrédients variés. Un whisky notable est le PUNI Gold, qui vieillit cinq ans dans des fûts de bourbon et présente des arômes de poivre et de mangue. PUNI Sole vieillit quatre ans dans des fûts de bourbon et de sherry, offrant des notes de miel sauvage, d'oranges sanguines et de chêne épicé. PUNI Vina vieillit cinq ans dans des fûts de marsala de Sicile, développant des arômes de raisins secs, de cannelle et de noix. Une autre sortie intéressante est le PUNI Alba, qui vieillit deux ans dans des fûts de marsala et une année supplémentaire dans des fûts de whisky tourbé, offrant un profil de saveur unique de fruits noirs, de tourbe et de clous de girofle.
La distillerie utilise les conditions climatiques de la vallée de Venosta, caractérisées par des étés chauds et des hivers froids et enneigés, pour accélérer la maturation de leurs whiskies. Cela donne des whiskies jeunes avec des profils de saveurs complexes et équilibrés.
La distillerie PUNI s'est rapidement fait un nom dans le monde du whisky, remportant de nombreux prix, dont le titre de "Meilleur Whisky Européen" dans la Jim Murray Whisky Bible. La distillerie propose également des visites et des dégustations, permettant aux visiteurs de découvrir de près l'art de la fabrication du whisky.
Vers la collection PUNI