Akkeshi | 2018/2022 | Peated Single Cask | Single Malt Japanese Whisky | 58%
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Gegründet im Jahr 2016 von Keiichi Toita, ist Akkeshi die zweite Brennerei auf Hokkaido im Norden Japans. Eingebettet zwischen dem Meer und den Bekan-Beushi Mooren, lässt sich Akkeshi stark von den torfigen Aromen Schottlands Islay Whiskys inspirieren.
Dieser Single Cask Akkeshi Whisky, destilliert im Jahr 2018 und gereift in Bourbon-Fässern bis zur Abfüllung im Jahr 2022, fängt das Wesen von Torf, Meeresbrise und mariner Salzigkeit ein. Er zeichnet sich durch Noten von Jod, Zitrusfrüchten und Honig aus.
Nase Nose |
Süße Bitterkeit von Zitrusfrüchten, dominiert von der Typizität der Hassaku-Orange. Die Nase wird üppiger mit Blütenhonigkeksen, die sich wunderbar mit der Süße des Orangentees verweben. |
Gaumen Palate |
Elegante Harmonie zwischen fruchtigen Noten von Orangen und Zitronen in Verbindung mit Gewürzen, die sich durch ihre Süße auszeichnen, wie zum Beispiel ein Hauch von weißem Pfeffer. |
Abgang Finish |
Karamell mit einer leichten Bitterkeit, die durch Noten von kandierten Zitronenschalen hervorgerufen wird. |
Category | Single Malt Whisky |
Country | Japan |
Region | Hokkaido |
Volume | 700ml |
Alcohol Content | 58.0%-vol |
Age | Ohne Altersangabe |
Bottling Date | 2022 |
Cask Number | 1220 |
Cask Type | Bourbon |
Peat | leicht bis mittel rauchig | lightly to medium peated |
Filtration | nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered |
Colouring | ohne Farbstoffe | non-coloured |
Distillery | Akkeshi Distillery, 4 Chome-109-2 Miyazono, Akkeshi, Akkeshi District, Hokkaido 088-1124, Japan |
Importer / Distributor | La Maison du Whisky, 9-11 Rue Gustave Eiffel, 92110 Clichy, France |
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Akkeshi - Japanese Whisky
Vers la collection AkkeshiDie 2016 gegründete Akkeshi Destillerie ist ein Leuchtturm der Innovation in der Welt des japanischen Whiskys. Im Besitz des in Tokio ansässigen Handelsunternehmens Kenten Jitsugyo, befindet sich Akkeshi in Hokkaido, einer Region, die auffallende Ähnlichkeiten mit Schottlands Islay aufweist und als Inspiration für die Spirituosen von Akkeshi dient. Diese einzigartige Lage, gepaart mit der Hingabe der Destillerie zu traditionellen Methoden, positioniert Akkeshi als aufstrebenden Stern in der Whiskywelt.
Das maritime Klima von Akkeshi, in unmittelbarer Nähe zum Meer, verleiht den Whiskys ein ausgeprägt maritimes Geschmacksprofil. Die starken, rauchigen Noten am Gaumen werden durch den Nebel und die Gischt des Meeres verstärkt und schaffen ein sinnliches Erlebnis, das an die berühmten Whiskys von Islay erinnert. Jedoch unterscheidet sich Akkeshi durch seine drastischen Klimaschwankungen von Islays stabileren Temperaturen, was zur Einzigartigkeit seiner Whisky-Aromen beiträgt.
Für die Reifung der Whiskys verwendet Akkeshi hauptsächlich Sherry Butt- und Ex-Bourbon-Fässer, experimentiert aber auch mit anderen Fasstypen wie japanischer Mizunara-Eiche, Ex-Wein- und Ex-Rumfässern. Diese vielfältige Fassnutzung fügt ihren Whiskys Schichten von Komplexität und Tiefe hinzu. Derzeit verwendet Akkeshi Gerste aus Schottland, plant jedoch, bald auf lokale Ressourcen für zukünftige Abfüllungen umzusteigen und damit sein Engagement für die Erfassung des Wesens seiner Umgebung weiter zu festigen.
Erleben Sie den kühnen und innovativen Geist von Akkeshi, wo jede Flasche eine harmonische Mischung aus japanischer Handwerkskunst und dem rauen Charme Hokkaidos ist. Die Akkeshi Destillerie produziert nicht nur Whisky; sie schafft eine einzigartige Erzählung in der Welt des japanischen Whiskys, eine außergewöhnliche Flasche nach der anderen.
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