Collection Ecosse - Whisky Scotch
L'Écosse, la patrie du whisky. Vous trouverez ici en un coup d'œil toute notre gamme de whisky écossais single malt et de whisky écossais mélangés immédiatement disponibles.
De Ardbeg, Glennfiddich et Laphroaig, à Springbank et Tomatin. Embouteillages de toutes les régions : Lowlands, Speyside, Highlands, Islay et Campbeltown. Qu'il s'agisse d'embouteillages single cask, brut de fût, tourbés (fumés) ou non tourbés (non fumés), il y en a pour tous les goûts.
Connaissances de base
Le whisky écossais (souvent simplement appelé whisky ou Scotch) est un whisky de malt ou de grain (ou un mélange des deux) fabriqué en Écosse.
Tous les whiskies écossais étaient à l'origine fabriqués à partir d'orge maltée. Les distilleries commerciales ont commencé à introduire du whisky à base de blé et de seigle à la fin du XVIIIe siècle. En 2020, il y avait plus de 130 distilleries de whisky écossais actives en Écosse.
Tous les whiskies écossais qui veulent s'appeler Scotch doivent vieillir en fûts de chêne pendant au moins trois ans. Toute mention d'âge sur une bouteille de whisky écossais exprimée en chiffres doit refléter l'âge du plus jeune whisky utilisé dans la production de ce produit. Un whisky avec une mention d'âge est appelé whisky d'âge garanti. Un whisky sans déclaration d'âge est appelé whisky sans déclaration d'âge (NAS), la seule garantie étant que tout le whisky contenu dans cette bouteille a au moins trois ans. Selon la réglementation, le niveau minimum de mise en bouteille est de 40% vol. Le whisky écossais est divisé en cinq catégories différentes : le whisky écossais single malt, le whisky écossais single grain, le whisky écossais blended malt (anciennement appelé "vatted malt" ou "pure malt"), le whisky écossais blended grain et le whisky écossais blended.
De nombreux buveurs de whisky écossais appellent une unité de boisson un dram.
