• SRV5 | 8 Jahre | Thompson Bros. | Blended Malt Scotch Whisky | 0,7l | 48,5%GET A BOTTLE
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SRV5 | Thompson Bros. | 8 Jahre | Blended Malt Scotch Whisky | 48,5%

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BLENDED MALT WHISKY
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DESCRIPTION

Beim Anblick des Portfolios der Thompson Bros. denkt man nicht an einen Ort von der Größe einer Garage. Die winzige, private Feuerwache des Dornoch Castle ist dennoch das Zuhause der Marke. Und ihrer Mikrodestillerie. Phil und Simon Thompson sowie drei Mitarbeiter*innen stehen hinter dem unabhängigen Abfüller sowie der 2016 gegründeten Dornoch Distillery.

Ihre Leidenschaft für Whisky entwickelten die Brüder im elterlichen Hotelbetrieb im Dornoch Castle. Hier etablierten sie eine weit über die Highlands hinaus bekannte Whiskybar und verknüpften ihren Namen mit handverlesenen Premium-Bottlings.

Ihr Händchen für Blends belegen die Brüder dagegen mit SRV5. Der Blended Malt Scotch Whisky ist nach seinem Vatting-Fass benannt. Mindestens 8 Jahre alte Single Malts aus den nördlichen Highlands, der Insel Islay sowie der Speyside verbinden sich in dem 1.200 Liter-Fass aus europäischer Eiche.

Nach der Abfüllung verbleiben stets ca. 400 Liter im Fass, die als „Starter“ für das nächste Batch dienen. Das Ergebnis ist ein zugänglicher und vielseitiger Blended Malt, der hell und frisch ist und ein großartiges, leicht wachsartiges Mundgefühl sowie eine sanfte rauchige Balance aufweist.

NOTES DE DÉGUSTATION
Nez Galiamelone, Zitronengras, Aprikose, Gurke, gewachste Zitronen, grüne Pfefferkörner & Kapern in Salzlake, grüne Äpfel, Limettencordial, Grapefruitbitter, grüne Paprika, Küstentorf & Strandfeuer.
Bouche Greengage, Cantaloupe-Melone, Bananen-Smoothie, Zitronenöl, Grapefruitsaft, Kapern, Zitronengras, Thymian, Olivenöl aus erster Pressung, Kerzenwachs und leichter Rauch.
Final Zitronenmelisse, Thymian, Kampfer, erdiger Torf und sanfter Rauch. Lang mit einer Schicht aus Wachs.
INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES
Catégorie Blended Malt Whisky
Pays d'origine Écosse
Contenu de la bouteille 0.7l
Teneur en alcool 48.5%-vol
Âge (en années) 8
Date de mise en bouteille 2022
Nombre de bouteilles 800
Tourbe Légèrement à moyennement tourbé
Filtration Pas Filtré à Froid
Colorants Sans Colorants
Distillerie Inconnu
Embouteilleur Thompson Bros., Dornoch Distillery Castle, Close Dornoch, IV25 3SD, Scotland, United Kingdom
Importateur / Distributeur Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

  • Thompson Bros. Whisky

    Thompson Bros : Pionniers de l'embouteillage indépendant de whisky

    Les Thompson Bros, dirigés par les frères Phil et Simon Thompson, sont un embouteilleur indépendant de whisky basé à Dornoch dans les Highlands écossais. Connus pour leurs whiskies uniques et de haute qualité, les Thompson Bros ont fait des avancées significatives non seulement dans la production de whisky, mais aussi dans la gestion de leur propre distillerie et d'un bar à whisky renommé.

    Production de whisky innovante et durable

    La distillerie de Dornoch a été établie grâce à une campagne de financement participatif réussie, permettant aux frères de réaliser leur vision d'une production de whisky durable et innovante. La distillerie est connue pour utiliser des méthodes traditionnelles et se concentrer sur la qualité artisanale. Leur engagement en faveur de méthodes de production respectueuses de l'environnement, qu'ils prévoient de poursuivre dans leur nouvelle distillerie durable à Dornoch, est particulièrement remarquable.

    Gamme de produits exclusive et diversifiée

    Les Thompson Bros sont particulièrement connus pour leurs embouteillages de fûts uniques, qu'ils commercialisent sous le nom de "Redacted Bros." sur le marché américain. Ces embouteillages sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle et leurs étiquettes souvent humoristiques, parfois cartoon. Leur gamme de produits comprend non seulement du whisky mais aussi d'excellents gins commercialisés sous le nom de "Gin écossais bio méditerranéen", connus pour leurs profils aromatiques complexes.

    Orientés vers l'avenir et basés sur la communauté

    L'avenir s'annonce prometteur pour la distillerie de Dornoch et les Thompson Bros. Avec des projets d'expansion de leurs opérations de distillation et la construction d'une nouvelle distillerie neutre en carbone, ils aspirent à faire de Dornoch une destination mondiale de premier plan pour le whisky. La communauté et les amateurs de whisky du monde entier peuvent s'attendre à de nombreux développements et produits passionnants dans les années à venir.

    Pour les amateurs et les connaisseurs de whisky à la recherche d'un Scotch authentique et artisanal, les Thompson Bros offrent une sélection fascinante qui incarne la riche tradition et l'innovation moderne de la production de whisky écossais.

    Vers la collection Thompson Bros. Whisky 

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