Ledaig | 1995/2022 | Cask #186 | Berry Bros. & Rudd | 45,9%

La distillerie Ledaig, aujourd'hui connue sous le nom de distillerie Tobermory, est située sur l'île de Mull dans les Hébrides intérieures. La distillerie a été fondée à l'origine en 1798 par John Sinclair. Au fil des ans, la distillerie a connu plusieurs fermetures et réouvertures.

Il est particulièrement notable que la distillerie ait été reprise par Distillers Company Limited en 1916 et fermée à nouveau en 1930. Elle a rouvert dans les années 1970 et a été de nouveau fermée avant d'être acquise par Burn Stewart Distillers en 1993 et finalement par Distell en 2013.

Ledaig produit exclusivement du whisky single malt fortement tourbé, tandis que le whisky non tourbé est produit sous le nom de Tobermory. Parmi les éditions les plus populaires de Ledaig figurent les single malts de 10 ans et de 18 ans. Le Ledaig 10 ans offre un profil de saveur robuste avec des notes de fumée, d'algues et de poivre, tandis que le 18 ans présente une combinaison plus complexe d'arômes sucrés et floraux avec une note chaude de sel marin et de fumée.

Une édition spéciale est le Ledaig Rioja Cask Finish de la série Sinclair, qui est affiné dans des fûts de vin de Rioja et acquiert ainsi des notes fruitées et fumées uniques.

Les méthodes de production chez Ledaig se caractérisent par l'utilisation d'eau provenant de sources locales et la maturation dans d'anciens fûts de bourbon et de sherry. La combinaison de techniques traditionnelles et de méthodes modernes confère aux whiskies Ledaig leur saveur distinctive.

Berry Bros. & Rudd est un embouteilleur indépendant respecté et un marchand de vins et spiritueux basé à Londres. Fondée en 1698, l'entreprise est l'une des plus anciennes de son genre et a acquis une place prépondérante dans l'histoire du commerce britannique.

Un regard sur l'histoire et l'évolution

Berry Bros. & Rudd a été initialement établi en tant qu'épicerie sur St. James’s Street à Londres. Au fil des siècles, l'entreprise a évolué et est désormais mieux connue pour ses vins et spiritueux raffinés. Dès le début du 20ème siècle, Berry Bros. & Rudd a commencé à embouteiller du whisky écossais, s'établissant rapidement comme un nom de confiance dans l'industrie.

Gamme exquise et focalisation

La gamme de Berry Bros. & Rudd comprend une grande variété de whiskies single malt et blended provenant de différentes régions d'Écosse. L'entreprise est réputée pour sa sélection minutieuse de fûts et ses contrôles de qualité rigoureux, garantissant que chaque whisky répond à des normes élevées. Particulièrement remarquables sont les éditions limitées et les embouteillages de fûts uniques exclusifs, très prisés des collectionneurs et des connaisseurs.

Tradition et savoir-faire

La philosophie de Berry Bros. & Rudd met l'accent sur l'authenticité et le savoir-faire. Chaque fût est soigneusement sélectionné, et le whisky est embouteillé sans ajout de colorants ou de filtration à froid afin de préserver le caractère et le goût naturels. L'entreprise s'appuie sur des méthodes traditionnelles de fabrication du whisky et les combine avec une expertise moderne pour créer des produits uniques et de haute qualité.

Reconnaissance internationale et récompenses prestigieuses

Berry Bros. & Rudd jouit d'une reconnaissance internationale pour ses produits de qualité. De nombreuses récompenses lors de concours prestigieux soulignent l'engagement de l'entreprise envers l'excellence. Les whiskies de Berry Bros. & Rudd sont disponibles dans les principaux magasins de vins et spiritueux du monde entier et sont appréciés des critiques et des amateurs de whisky.

Conclusion : Un héritage d'excellence

Berry Bros. & Rudd est un embouteilleur indépendant légendaire connu pour ses whiskies de haute qualité et sa longue histoire. Avec une gamme diversifiée et un fort accent sur la qualité et l'authenticité, l'entreprise reste un acteur clé dans le monde du whisky écossais. Ceux qui recherchent une expérience de whisky spéciale trouveront une sélection intrigante d'embouteillages fins chez Berry Bros. & Rudd.