Kilchoman | Loch Gorm | 2024 Limited Edition | 46%

Name: Kilchoman | Loch Gorm | 2024 Limited Edition | 46%
Brand: Kilchoman
SKU: 45768146977032
Price: 86.69 EUR
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SINGLE MALT WHISKY

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DESCRIPTION

Le Kilchoman Loch Gorm 2024 est la dernière édition limitée de la distillerie Kilchoman sur Islay. Cette édition a entièrement vieilli dans des fûts de sherry Oloroso provenant de la bodega José y Miguel Martín. Cette sortie annuelle, nommée d'après le sombre et tourbé Loch Gorm, est la seule expression régulière de la distillerie entièrement vieillie dans des fûts de sherry.

Distillé en 2014, le Kilchoman Loch Gorm 2024 offre un profil de saveur riche et complexe. Au nez, des notes de fumée douce de BBQ et de fruits cuits sont accompagnées de chocolat noir et de figues séchées. En bouche, une fumée de tourbe délicate se combine avec des noix rôties au miel, de la cannelle et de l'orge maltée. La finale est fraîche avec des notes d'agrumes et de caramel riche.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez	Des vagues de fumée douce de BBQ et de fruits cuits avec du chocolat noir et des figues séchées
Bouche	Une fumée délicate de tourbe combinée avec des noix rôties au miel, de la cannelle et de l'orge maltée
Final	Des notes fraîches d'agrumes et de caramel riche

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES

Catégorie	Single Malt Whisky
Pays d'origine	Scotland
Région	Islay
Contenu de la bouteille	700ml
Teneur en alcool	46.0%-vol
Âge	Ohne Altersangabe
Date de mise en bouteille	2024
Nombre de bouteilles	18000
Type de fût	Sherry
Tourbe	stark rauchig \| heavily peated
Filtration	nicht kühlgefiltert \| non-chill-filtered
Colorants	ohne Farbstoffe \| non-coloured
Distillerie	Kilchoman Distillery, Rockside Farm, Bruichladdich, Isle of Islay, PA49 7UT, Scotland, United Kingdom
Importateur / Distributeur	Hanseatische Weinhandelsgesellschaft mbH & Co. KG, Lukas-Welser-Straße 8, 28309 Bremen, Deutschland

Kilchoman - Islay Single Malt Scotch Whisky
La distillerie Kilchoman est une distillerie de whisky écossais qui produit du whisky single malt sur l'île d'Islay, l'une des Hébrides intérieures. La distillerie a été fondée par Anthony Wills et se situe près de Machir Bay, au nord-ouest de l'île. Kilchoman reste une distillerie indépendante, dirigée par une famille, et est la plus petite d'Islay. Depuis l'acquisition de la ferme Rockside en 2015, la distillerie est en expansion.
La distillerie Kilchoman a commencé ses activités en décembre 2005 et a été la première nouvelle distillerie construite sur Islay depuis 1908. La distillerie utilise de l'orge cultivée à la ferme Rockside et maltée sur place, ainsi que du malt provenant de la malterie de Port Ellen. Cela permet à Kilchoman de produire différentes éditions en fonction de l'origine du grain.
Une caractéristique unique de la distillerie est le maltage au sol traditionnel, pratiqué par seulement quelques distilleries en Écosse. Kilchoman réalise toutes les étapes du processus de production de whisky – de la culture de l'orge au maltage, à la distillation, à la maturation et à la mise en bouteille – sur Islay, ce qui la rend unique.
Kilchoman produit environ 100 000 litres d'alcool par an et utilise un mélange de fûts de bourbon et de sherry pour la maturation. La distillerie s'est fait un nom grâce à ses méthodes innovantes et son engagement envers la qualité, en sortant régulièrement des éditions limitées reconnues par les amateurs de whisky du monde entier. Le premier single malt de la distillerie moderne a été publié en 2009, et depuis lors, Kilchoman a reçu plusieurs récompenses et est considéré comme un symbole du retour aux racines traditionnelles de la fabrication du whisky.
Parmi les célèbres éditions de la distillerie Kilchoman, on trouve "Machir Bay", du nom de la baie voisine, connue pour son goût équilibré.
Une autre édition populaire est "Loch Gorm", un whisky vieilli en fûts de sherry, apprécié pour sa couleur profonde et sa saveur riche.
"Sanaig", un mélange de whiskies vieillis en fûts de bourbon et de sherry, offre une combinaison harmonieuse d'arômes doux et fumés.
À noter également le "100% Islay", un whisky dont chaque étape du processus de production est réalisée sur l'île – de la culture de l'orge à la mise en bouteille.
Vers la collection Kilchoman