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GlenAllachie | 18 Jahre | Abfüllung 2023 | 46%

GlenAllachie | 18 Jahre | Abfüllung 2023 | 46%

SINGLE MALT WHISKY
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DESCRIPTION

Rund 50.000 verschiedene Fässer, die teils bis in die 1970er Jahre zurückreichen, lagern in den Warehouses der GlenAllachie Destillerie. Meister über diesen Holzschatz ist Billy Walker – Miteigentümer der Brennerei, Master Distiller und Branchenikone mit über 50 Jahren Erfahrung. Was er komponiert oder auswählt, verspricht Hochgenuss. Jeder Whisky von The GlenAllachie trägt seinen Fingerabdruck: schottische Gerste, 160 Stunden Gärung, langsame Destillation.

Für das neue Batch des The GlenAllachie 18 y.o. wählte Billy Walker eine begrenzte Anzahl von Fässern aus. Der mit 46 Volumenprozenten abgefüllte GlenAllachie ist ein vollmundiger, kraftvoller Speyside Single Malt mit den typischen Heidekraut- und Karamellnoten, der durch eine längere Lagerung in American Oak, Sherry und Virgin Oak Casks ausgeglichen wird.

NOTES DE DÉGUSTATION
Nez Schichten von Heidehonig, Toffee und Muscovado-Zucker, mit dunkler Schokolade, Karamell und getrockneten Sultaninen.
Bouche Reich an Noten von Früchtekuchen, Butterscotch und wildem schottischem Honig, gefolgt von Schichten schwarzer Johannisbeeren, Mandeln und weicher Eichenwürze im Abgang.
Final Mittel-lang mit süß-sauren Noten, gerösteter Gerste und Toffee
INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES
Catégorie Single Malt Whisky
Pays d'origine Scotland
Région Speyside
Contenu de la bouteille 700ml
Teneur en alcool 46.0%-vol
Âge 18 Jahre
Date de mise en bouteille 06/2023
Type de fût American Oak, Sherry, Virgin Oak
Tourbe nicht rauchig | unpeated
Filtration nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Colorants ohne Farbstoffe | non-coloured
Distillerie The GlenAllachie Distillery, Aberlour, Banffshire AB38 9LR, Scotland, United Kingdom
Importateur / Distributeur Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
  • GlenAllachie - Speyside Single Malt Scotch Whisky

    Fabriqué avec des décennies d'expérience, une passion pour l'eau de vie et un grand sens de l'expérimentation. L'objectif de GlenAllachie : "Faire du Single Malt Scotch Whisky comme nous aimons le boire". Fondée en 1967, la distillerie GlenAllachie a longtemps été sous contrôle de groupes étrangers. La sommité du whisky, Billy Walker, et ses partenaires Trisha Savage et Graham Stevenson ont décidé de changer cela : en 2017, ils ont fondé la GlenAllachie Distillers Company et ont racheté la distillerie.

    Depuis, The GlenAllachie est l'une des rares distilleries indépendantes en Écosse. Située au pied du Ben Rinnes, au cœur de la Speyside, la distillerie met l'accent sur la qualité plutôt que sur la quantité. Dans 16 entrepôts contenant plus de 50 000 fûts, l'équipe dévouée a le contrôle total sur tout le processus de maturation, ce qui leur permet de prendre des décisions pour les bonnes raisons.

    GlenAllachie a la capacité de produire quatre millions de litres d'alcool. Ils ont décidé de réduire cette production à seulement 600 000 litres. Une si grande quantité était simplement superflue ; la distillerie voulait se concentrer sur le développement de GlenAllachie en tant que marque de single malt. En ralentissant la production, ils ont maintenant le luxe d'effectuer une fermentation plus longue de 160 heures. Cela permet à GlenAllachie de mieux comprendre les processus de la distillerie et leur donne le temps de découvrir le caractère des nouvelles spiritueux produits.

    À la tête de The GlenAllachie Distillers Company se trouve le renommé Master Blender Billy Walker. Depuis la reprise de la distillerie en 2017, Billy a transformé l'esprit qui sommeillait dans les 16 entrepôts en quelque chose de vraiment spectaculaire. Avec ses 50 ans d'expérience, le Master Distiller Billy Walker est une icône dans le secteur du Scotch Whisky. Au cours de sa carrière illustre, Billy Walker a reçu d'innombrables distinctions, dont celle de Master Distiller/Blender of the Year (World Whisky Awards, 2020). En 2021, il a été intronisé dans le prestigieux Hall of Fame du Whisky Magazine - une reconnaissance permanente pour ceux qui ont apporté une contribution durable à l'industrie.

    Vers la collection GlenAllachie 

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