ElsBurn | Wayfare | Batch 002 | 2021 | The Original Hercynian German Whisky | 57,9%

SINGLE MALT WHISKY

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DESCRIPTION

Beim WAYFARE steht eine perfekt ausgewogene und besondere Komposition verschiedener, sorgfältigst ausgewählter Süd- und Süßweinfässer im Fokus, denn auch in voller Fasstärke sollte dieser Malt dennoch ausbalanciert und gelungen sein. Im Schnitt ist der Malt über 5 Jahre alt und steht optimal in der Reife mit einem durchschnittlichen Angel's Share von in Summe über 20%.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez	Üppiger Obstkuchen und feine gebackene Rosinen mit einigen Noten von winterlichem Dessert: süße Beeren, Spekulatius und leichte Karamellcreme. Ganz zum Schluss folgt mäßige Eiche und für die ganz Geduldigen ein sehr subtiler Hauch von Salz und feiner Pekannuss, sowie Mokka.
Bouche	Noten von Rosinengebäck mit Baiser und süßen Trauben dominieren den Anfang, während sich danach feine kandierte Früchte verstärken. Erst im zweiten Gang treten subtile Eichenaromen, leichte Schokolade und eine durchaus griffige Würzigkeit hervor. Feine Vanille und knackige Karamellnoten erblühen fast ganz zum Schluss. Der komplexe Geschmack hält mittellang an und verströmt auch noch nach einigen Minuten seinen charmanten Charakter.
Final	Ausgewogen und süß mit mittellangem Abgang.

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES

Catégorie	Single Malt Whisky
Pays d'origine	Allemagne
Région	Niedersachsen
Contenu de la bouteille	0.7l
Teneur en alcool	57.9%-vol
Âge (en années)	Sans Indication d’Âge
Date de mise en bouteille	2021
Nombre de bouteilles	2752
Batch	002
Type de fût	Sherry, Port Wine, Marsala, Malaga
Tourbe	Non tourbé
Filtration	Pas Filtré à Froid
Colorants	Sans Colorants
Distillerie	Hercynian Distilling Co. / Hammerschmiede, Elsbach 11A, 37445 Walkenried, Deutschland
Importateur / Distributeur	Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

Elsburn - Single Malt German Whisky
The Hercynian Distilling Co., better known as Hammerschmiede, is located in the picturesque Harz region in Zorge, Germany. Known for its dedication to quality and craftsmanship, this distillery, under the guidance of Alexander Buchholz, produces the unique whisky Elsburn, which has quickly made a name for itself in the world of fine spirits.
Elsburn, named after the Elsbach, a small river flowing near the distillery, represents the connection between traditional whisky making and local peculiarities. The use of pure Harz spring water and carefully selected ingredients gives each drop of Elsburn whisky a distinctive character.
The whisky bottlings of Elsburn are diverse and reflect the distillery's willingness to experiment. Elsburn Single Malt Whisky, known for its complexity and depth, is characterized by notes of malt, fruit, and spices. Particularly popular are the Elsburn Sherry Cask, which matures in former sherry casks and develops deep, fruity aromas, and the Elsburn Peated, a peaty whisky that delights lovers of smoky flavors.
In addition to these standard bottlings, Hammerschmiede also experiments with limited editions and special releases, demonstrating the range and craftsmanship of the distillery. Each bottling of Elsburn is a testament to the passion and commitment of the team to create high-quality whiskies that capture the spirit of the Harz region.
Hammerschmiede is not just a place of whisky production but also a popular destination for visitors who want to discover the secrets of whisky production and experience the exquisite flavors of Elsburn whiskies. The distillery offers tours and tastings, where guests can delve into the world of whisky and learn more about the philosophy and production methods of the distillery.
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