Croftengea (Loch Lomond) | Murray McDavid | Marsala Finish | 44,5%

La distillerie Loch Lomond est située à Alexandria, en Écosse, et a été fondée en 1966. La distillerie est connue pour son innovation et sa flexibilité dans la production de whisky. Elle utilise à la fois des alambics traditionnels et des alambics à col droit uniques, ce qui permet une large gamme de profils aromatiques. La distillerie produit des whiskies single malt, single grain et blended.

Les éditions populaires incluent le Loch Lomond 12 ans, l'Inchmurrin 12 ans et l'Inchmoan 12 ans. Ces whiskies se caractérisent par des notes fruitées, du miel doux et une touche de fumée, ce qui les rend particulièrement polyvalents et accessibles. Le Loch Lomond 18 ans est également très apprécié, offrant un mélange complexe de fruits mûrs, de vanille et une note légèrement épicée.

Historiquement, la distillerie a été fondée par Duncan Thomas et la société américaine Barton Brands. Après plusieurs changements de propriétaire et modernisations, elle fait maintenant partie du groupe Loch Lomond, qui comprend également la distillerie Glen Scotia. Un fait intéressant est que la marque Loch Lomond est devenue connue grâce à la série de bandes dessinées "Tintin" de Hergé, bien que la marque mentionnée dans la série ait été inventée indépendamment et ne soit pas liée à la distillerie réelle.

Les whiskies Loch Lomond mûrissent dans un mélange de fûts de bourbon, de sherry et de vin, ce qui contribue à leur complexité et leur profondeur.

Murray McDavid a été fondé au début de 1994 et s'est rapidement développé pour devenir un embouteilleur de premier plan de Scotch whisky. L'entreprise a été l'une des premières à utiliser une variété de fûts intéressants dans l'art de la maturation pour créer du Scotch whisky inspiré. Murray McDavid a été fondé par les marchands de vin londoniens Mark Reynier, Simon Coughlin et Gordon Wright de la distillerie Springbank. Ils se sont rapidement forgé une réputation pour la maturation du whisky dans des fûts intéressants, en particulier des fûts de vin nobles.

En 2000, l'équipe de Murray McDavid s'est attelée à rouvrir la distillerie Bruichladdich fermée sur Islay, en engageant les services de Jim McEwan, le plus célèbre maître distillateur d'Islay. En 2012, le géant des spiritueux Remy Cointreau a acheté la distillerie Bruichladdich et Murray McDavid. Plus tard, Murray McDavid a été vendu à ses propriétaires actuels, le principal courtier en Scotch whisky Aceo Ltd.

Aujourd'hui, la maison de Murray McDavid est la distillerie Coleburn à Speyside, où la tradition de l'embouteillage de Scotch whisky mûri avec art se poursuit. Murray McDavid est connu pour ses méthodes innovantes de maturation du whisky et l'utilisation d'une large gamme de fûts, y compris des fûts de vin, des fûts de sherry et d'autres types spéciaux de fûts, pour créer des profils de saveurs uniques et complexes.