Ardmore | 20 Jahre | 2000/2021 | Gordon & MacPhail Distillery Labels | 46%

Nestled in the rugged landscape of the Scottish Highlands, Ardmore Distillery stands as a bastion of traditional Scotch whisky. Established in 1898 by William Teacher, Ardmore has been crafting exceptional peated single malt whiskies for over a century, preserving the essence of a bygone era in whisky production.

At Ardmore, the commitment to traditional methods is paramount. The distillery is one of the few that still uses traditional wooden washbacks and direct-fired stills, a rarity in modern whisky making. This time-honored approach, combined with the use of local peat, imparts a distinct smokiness to Ardmore's whiskies, a characteristic cherished by peat aficionados.

The distillery's location near the Grampian Mountains contributes to the unique profile of its whiskies. The soft, peat-infused water from the Knockandy Hill and the rich, local barley give Ardmore's expressions a robust and full-bodied flavor, marked by notes of honey, spice, and the unmistakable Highland peat smoke.

Ardmore's core range, including the Ardmore Legacy and the Ardmore Traditional Cask, showcases the distillery's mastery in balancing peat with the complexity of Highland whisky. Each bottle from Ardmore is not just a whisky; it's a piece of Scottish heritage, offering a window into the soul of Highland whisky craftsmanship.

Discover the legacy of Ardmore, where each dram is a tribute to the enduring allure of peated Highland whisky, appealing to both long-time enthusiasts and newcomers to the world of Scotch.

Gordon & MacPhail : Un guide sur l'embouteilleur écossais de whisky avec tradition

Gordon & MacPhail est l'un des embouteilleurs indépendants de whisky les plus anciens et les plus prestigieux d'Écosse, avec des origines remontant à 1895. Fondée par James Gordon et John Alexander MacPhail, la société reste familiale, gérée par la famille Urquhart, et son siège est situé à Elgin, au cœur de la Speyside, une région célèbre pour sa production de whisky.

Plus d'un siècle d'expertise en whisky

Au fil des années, Gordon & MacPhail a développé une expertise unique dans le vieillissement du whisky. La société est connue pour sélectionner des fûts exceptionnels et les faire vieillir à la perfection dans leurs propres entrepôts. De nombreux whiskies de leur gamme mûrissent pendant des décennies, certains pendant plus de 30, 40 ou même 50 ans avant d'être mis en bouteille.

Un portfolio diversifié

La gamme de Gordon & MacPhail comprend diverses lignes de produits telles que 'Connoisseurs Choice', 'Private Collection', et 'Generations'. Chaque ligne présente son propre thème et style, allant des embouteillages jeunes et vibrants aux whiskies rares vieillis pendant des décennies. Notamment, Gordon & MacPhail propose également des whiskies de distilleries fermées, offrant aux connaisseurs la chance de vivre des single malts historiquement significatifs.

Engagement pour la durabilité et l'innovation

En plus de préserver la tradition, Gordon & MacPhail accorde une grande importance à la durabilité et à l'avancement de leurs processus de production. La société a récemment annoncé son intention de réduire progressivement son rôle d'embouteilleur indépendant et de se concentrer davantage sur la production de ses propres distillats. Cela comprend l'utilisation de whisky de leurs propres distilleries comme Benromach et The Cairn pour améliorer la qualité et l'unicité de leurs produits.

Pour les amateurs de whisky, Gordon & MacPhail n'offrent pas seulement une dégustation de malts de haute qualité, mais aussi une expérience profonde de l'histoire du whisky écossais, marquée par le dévouement et la passion de l'entreprise.