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PUNI | Sole | 4 Jahre | Italian Whisky | 46%

PUNI | Sole | 4 Jahre | Italian Whisky | 46%

SINGLE MALT WHISKY
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DESCRIPTION
SOLE reifte zwei Jahre lang in First-Fill-Bourbon-Fässern aus den Vereinigten Staaten und wurde anschließend für weitere zwei Jahre in einigen der besten Pedro Ximénez-Sherry-Fässer aus Spanien gelagert.

Sole bedeutet auf Italienisch "Sonne" und spiegelt zwei entscheidende Phasen der Sherry-Herstellung wider. Nach der Ernte werden die Trauben unter der heißen spanischen Sonne getrocknet, wodurch sich ihre Süße konzentriert. Der Wein aus diesen Trauben wird dann viele Jahre lang in häufig wechselnden Eichenfässern gelagert. Diese alte Reifungsmethode wird Solera genannt.

Der Geschmack ist unverwechselbar süß mit kräftigen Noten von Honig und Blutorange, die durch cremige Aromen von Walnuss und würzigem Eichenholz kontrapunktiert werden.

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES
Catégorie Single Malt Whisky
Pays d'origine Italie
Région Bolzano
Contenu de la bouteille 0.7l
Teneur en alcool 46.0%-vol
Âge (en années) 4
Type de fût Bourbon, Pedro Ximénez (PX)
Tourbe Non tourbé
Filtration Pas Filtré à Froid
Colorants Sans Colorants
Distillerie PUNI Whisky Distillery, Via Mühlbach, 2, 39020 Glorenza BZ, Italy
Importateur / Distributeur Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
  • PUNI - Italian Whisky

    La distillerie PUNI, fondée en 2010 et située au cœur de la vallée de Venosta dans le Tyrol du Sud, est la première distillerie de whisky d'Italie. Nommée d'après la rivière Puni toute proche, la distillerie reflète une connexion profonde avec sa région. L'architecture extraordinaire de la distillerie, conçue par l'architecte local Werner Tscholl, combine des éléments traditionnels avec un design moderne, offrant une identité visuelle unique.

    PUNI produit divers types de whisky caractérisés par des maturations en fût différentes et des ingrédients variés. Un whisky notable est le PUNI Gold, qui vieillit cinq ans dans des fûts de bourbon et présente des arômes de poivre et de mangue. PUNI Sole vieillit quatre ans dans des fûts de bourbon et de sherry, offrant des notes de miel sauvage, d'oranges sanguines et de chêne épicé. PUNI Vina vieillit cinq ans dans des fûts de marsala de Sicile, développant des arômes de raisins secs, de cannelle et de noix. Une autre sortie intéressante est le PUNI Alba, qui vieillit deux ans dans des fûts de marsala et une année supplémentaire dans des fûts de whisky tourbé, offrant un profil de saveur unique de fruits noirs, de tourbe et de clous de girofle.

    La distillerie utilise les conditions climatiques de la vallée de Venosta, caractérisées par des étés chauds et des hivers froids et enneigés, pour accélérer la maturation de leurs whiskies. Cela donne des whiskies jeunes avec des profils de saveurs complexes et équilibrés.

    La distillerie PUNI s'est rapidement fait un nom dans le monde du whisky, remportant de nombreux prix, dont le titre de "Meilleur Whisky Européen" dans la Jim Murray Whisky Bible. La distillerie propose également des visites et des dégustations, permettant aux visiteurs de découvrir de près l'art de la fabrication du whisky.

    Vers la collection PUNI 

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