Port Charlotte | TBWC Batch 6 | That Boutique-y Whisky Company | 0,5l | 52,7%

La distillerie Port Charlotte est située sur l'île écossaise d'Islay et est connue pour ses whiskies single malt fortement tourbés. La marque a été relancée par la distillerie Bruichladdich, située à environ deux miles au sud de Port Charlotte. Bruichladdich produit les whiskies Port Charlotte pour honorer la distillerie originale Lochindaal, qui a fonctionné entre 1829 et 1929.

Les whiskies Port Charlotte sont réputés pour leurs notes intenses de tourbe. Avec une teneur en phénol de 40 PPM (parties par million), ils font partie des whiskies fortement tourbés de l'île. Les profils aromatiques typiques incluent des arômes de fumée, de notes maritimes, d'épices et de fruits sucrés. Un produit populaire est le Port Charlotte 10 Years Heavily Peated, qui offre un mélange complexe de fumée douce, de sel, de chêne, de malt et d'arômes fruités.

Les whiskies sont vieillis dans une combinaison de fûts de bourbon et de sherry, ce qui leur confère une profondeur et une complexité supplémentaires. Un autre produit notable est le Port Charlotte Islay Barley, fabriqué exclusivement à partir d'orge cultivée sur Islay, capturant l'unicité de l'île dans chaque goutte.

Les méthodes de production chez Port Charlotte impliquent des techniques artisanales traditionnelles, et les whiskies ne sont pas filtrés à froid et mis en bouteille sans colorants pour garantir une expérience de dégustation authentique. Les whiskies de la marque reflètent la beauté sauvage et le goût caractéristique de l'île d'Islay.

That Boutique-y Whisky Company est un embouteilleur indépendant et producteur de whisky primé. Fondée en 2012, l'entreprise fait partie d'Atom Brands. TBWC est connue pour embouteiller des single malts exceptionnels, des whiskies de grain, des bourbons et de nombreux autres types de whisky du monde entier. De plus, l'entreprise produit également des malts mélangés et des whiskies mélangés primés.

Une caractéristique distinctive de That Boutique-y Whisky Company est les bouteilles numérotées, qui sont ornées d'étiquettes illustrées à la main. Ces étiquettes sont conçues par l'illustratrice basée à Glasgow, Emily Chappell, et sont inspirées d'une certaine manière par le liquide, la distillerie ou les personnes qui le fabriquent. Ces étiquettes artistiques aident à mettre en valeur l'unicité et le caractère de chaque whisky.

TBWC s'est forgé une réputation pour la haute qualité et la diversité de ses embouteillages. La gamme comprend non seulement des whiskies de distilleries écossaises bien connues, mais aussi de distilleries moins connues du monde entier. Grâce à une collaboration étroite avec diverses distilleries, TBWC peut offrir une large gamme de whiskies intéressants tant pour les connaisseurs que pour les nouveaux venus dans le monde du whisky.