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Kanosuke | 2023 Limited Edition | Japanese Whisky | 59%

Kanosuke | 2023 Limited Edition | Japanese Whisky | 59%

SINGLE MALT WHISKY
Prix habituel €152,13
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DESCRIPTION

Der Kanosuke Single Malt 2023 Limited Edition ist eine außergewöhnliche Abfüllung der Kanosuke Distillery, die für ihre limitierten Editionen seit ihrer Gründung bekannt ist. Dieser Single Malt Whisky, destilliert aus getorftem Malz in den Jahren 2018 und 2019, reifte vor der Abfüllung in diesem Jahr in ehemaligen Shochu- und Sherry-Fässern.

Die Kombination dieser Fasstypen für die Reifung hat zu einem abgerundeten, ansprechenden Ausdruck geführt, der süße, fruchtige und würzige Noten in der Nase bietet, bevor eine viel subtilere Palette mit Zitrusfrüchten, kandierten Schalen und sanfter Zimtwürze einsetzt. Der Abgang ist gut abgerundet und zeigt eine Mischung aus Winter- und Sommerfrüchten, Malz und subtilen Eichentönen.

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES
Catégorie Single Malt Whisky
Pays d'origine Japan
Région Kyūshū
Contenu de la bouteille 700ml
Teneur en alcool 59.0%-vol
Âge Ohne Altersangabe
Date de mise en bouteille 2023
Type de fût Sherry
Tourbe leicht bis mittel rauchig | lightly to medium peated
Filtration nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Colorants ohne Farbstoffe | non-coloured
Distillerie Komasa Kanosuke Distillery Co., Ltd., 845-3 Hiyoshicho Kaminokawa, Hioki, Kagoshima 899-2421, Japan
Importateur / Distributeur Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
  • Kanosuke - Single Malt Japanese Whisky

    Dans le sud-ouest chaud du Japon, la mer de Chine orientale rencontre la plage de Fukiagehama, l'une des plus belles plages de sable du pays. Cette plage s'étend sur environ 50 kilomètres le long de la côte de la préfecture de Kagoshima, où se trouve la distillerie Mars Tsunuki. Depuis 2017, la distillerie Kanosuke offre un nouveau point de vue sur les dunes blanches de Fukiagehama.

    La distillerie Kanosuke, connue pour ses whiskies japonais de haute qualité, fonctionne avec trois alambics pot still uniques. Les alambics en cuivre, fabriqués au Japon, diffèrent par la forme du col et l'angle du bras lyne. Grâce à la redistillation dans différents alambics et au mélange des distillats du trio d'alambics pot still, Kanosuke est capable de créer des whiskies avec une grande profondeur et une texture douce.

    Les Single Malts de Kanosuke sont à base de malt d'orge provenant du Royaume-Uni, d'Europe, d'Australie et du Japon, avec un ratio de 85:15 entre malt tourbé et non tourbé. Pour les futurs whiskies japonais blended, Kanosuke produit également du whisky de grain depuis 2010. La fermentation dure 96 heures et utilise de la levure de distillerie et de la levure de brasserie.

    Le vieillissement chez Kanosuke se fait principalement dans des fûts de chêne blanc américain rebrûlés, qui ont précédemment contenu du "Mellowed Kozuru". De plus, la distillerie utilise des fûts de bourbon, des fûts de sherry, des fûts de vin, des fûts préparés à l'IPA et des fûts de chêne Mizunara.

    La distillerie Kanosuke offre un aperçu unique du monde du whisky japonais. En utilisant des ressources régionales et des techniques innovantes, elle crée des whiskies au caractère distinctif.

    Vers la collection Kanosuke 

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