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Daftmill | Winter Batch Release 2011/2024 | 46%

Daftmill | Winter Batch Release 2011/2024 | 46%

SINGLE MALT WHISKY
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DESCRIPTION
Le Daftmill 2011/2024 Winter Batch Release est un Single Malt Scotch Whisky des Lowlands, âgé de 12 ans, issu d’une distillerie agricole familiale qui ne distille que pendant la basse saison, lorsque les travaux agricoles sont interrompus. L’orge de variété Publican, récoltée fin août 2009 sur la ferme familiale, a été maltée chez Crisp Malt à Alloa, puis le distillat obtenu a été mis en 27 fûts de bourbon de premier remplissage en décembre 2011. Après environ douze ans de maturation, période durant laquelle se sont développées les notes typiques de Daftmill — fruits mûrs du verger, céréales délicates et subtile douceur vanillée —, le whisky a été mis en bouteille en 2024, pour un total de 7 500 bouteilles. Embouteillé à 46% vol., sans filtration à froid ni ajout de colorant, cette édition limitée reflète de façon authentique le caractère artisanal de la distillerie des Lowlands, dont les whiskies rares en petites quantités sont appréciés dans le monde entier.
INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES
Catégorie Single Malt Whisky
Pays d'origine Écosse
Région Lowlands
Contenu de la bouteille 0.7l
Teneur en alcool 46.0%-vol
Âge (en années) 12
Date de mise en bouteille 2024
Nombre de bouteilles 7500
Type de fût Bourbon
Tourbe Non tourbé
Filtration Pas Filtré à Froid
Colorants Sans Colorants
Distillerie Daftmill Distillery, Daftmill farm, by Cupar Fife KY15 5RF, Scotland, United Kingdom
Importateur / Distributeur Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
  • Daftmill - Lowland Single Malt Scotch Whisky

    Die Daftmill-Destillerie, eine verborgene Perle in der malerischen Landschaft von Fife, Schottland, ist eine der wenigen privat geführten Brennereien und bekannt für ihre exklusiven Single Malt Scotch Whiskys. Im Jahr 2003 von den Brüdern Francis und Ian Cuthbert gegründet, steht Daftmill für Handwerkskunst, Tradition und eine außergewöhnliche Qualität, die sich in jedem Tropfen ihres Whiskys widerspiegelt.

    Daftmill unterscheidet sich von anderen Brennereien durch ihren Ansatz der "Farm-to-Bottle"-Produktion. Der gesamte Herstellungsprozess, von der Gerstenzucht bis zur Destillation, findet auf ihrem eigenen Land statt. Diese Philosophie gewährleistet, dass jeder Aspekt der Produktion sorgfältig überwacht wird und trägt zur Einzigartigkeit ihrer Whiskys bei.

    Die Whiskys von Daftmill sind für ihre Exklusivität bekannt, da die Destillerie nur in kleinen Mengen produziert und Flaschen nur zweimal pro Jahr freigibt. Diese limitierten Abfüllungen machen Daftmill-Whiskys zu begehrten Sammlerstücken. Die beliebte Daftmill Summer Batch Release und die Daftmill Winter Batch Release sind nur einige der Standardabfüllungen, die die Whisky-Liebhaber jedes Jahr sehnsüchtig erwarten.

    Aromatisch zeichnen sich die Whiskys von Daftmill durch ihre Eleganz und Komplexität aus. Noten von reifen Früchten, Vanille, Honig und Gewürzen sind charakteristisch für Daftmill, begleitet von einer feinen Balance zwischen Süße und Würze. Die Whiskys reifen überwiegend in ausgewählten Bourbon- und Sherryfässern, was ihnen eine zusätzliche Tiefe und Vielschichtigkeit verleiht.

    Die Daftmill-Destillerie ist nicht nur ein Musterbeispiel für handwerkliche Whiskyproduktion, sondern auch ein wichtiger Bestandteil der lokalen Gemeinschaft in Fife. Ihr Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit macht sie zu einer der interessantesten und bewunderten Brennereien in Schottland.

    Vers la collection Daftmill 

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