Auchroisk | Murray McDavid | Bourbon Finish | 44,5%

Inmitten der renommierten schottischen Speyside-Region gelegen, ist die Auchroisk Destillerie ein verborgenes Juwel, das einige der faszinierendsten Single Malt Scotch Whiskys produziert. 1974 gegründet, hat sich Auchroisk, ausgesprochen 'Oth-rusk', schnell mit seinem unverwechselbaren Ansatz zur Whiskyherstellung einen Namen gemacht.

Der einzigartige Charakter von Auchroisk stammt aus seinem innovativen Destillationsprozess, der traditionelle Speyside-Methoden mit modernen Techniken kombiniert. Die Wasserquelle der Destillerie, der Dorie's Well, ist für seine Reinheit bekannt und trägt wesentlich zum weichen und milden Profil des Whiskys bei. Dies, zusammen mit der Verwendung von hohen Brennblasen, führt zu einem leichten, aber komplexen Spirit, reich an Geschmack und Aroma.

Der charakteristische Ausdruck der Destillerie, der Auchroisk Single Malt, ist ein Zeugnis für ihre Meisterschaft in der Whiskyherstellung. Er zeigt eine herrliche Balance aus süßer Fruchtigkeit und subtiler Würze und macht ihn zu einem Favoriten sowohl bei Kennern als auch bei Neulingen in der Welt des Scotch. Auchroisks Whiskys reifen oft in amerikanischen Eichen- und Sherryfässern, was Schichten von Vanille, Toffee und getrockneten Fruchtnoten zu ihrem bereits komplexen Profil hinzufügt.

Die Auchroisk Destillerie, obwohl nicht so bekannt wie einige ihrer Speyside-Nachbarn, bietet ein einzigartiges Whisky-Erlebnis. Ihr Engagement für Qualität und Innovation macht sie zu einem Muss für Whisky-Enthusiasten, die die Vielfalt der Speyside Malts erkunden. Entdecken Sie Auchroisk und tauchen Sie ein in das reiche Geschmackspanorama, das diese außergewöhnliche Speyside-Destillerie definiert.

Murray McDavid a été fondé au début de 1994 et s'est rapidement développé pour devenir un embouteilleur de premier plan de Scotch whisky. L'entreprise a été l'une des premières à utiliser une variété de fûts intéressants dans l'art de la maturation pour créer du Scotch whisky inspiré. Murray McDavid a été fondé par les marchands de vin londoniens Mark Reynier, Simon Coughlin et Gordon Wright de la distillerie Springbank. Ils se sont rapidement forgé une réputation pour la maturation du whisky dans des fûts intéressants, en particulier des fûts de vin nobles.

En 2000, l'équipe de Murray McDavid s'est attelée à rouvrir la distillerie Bruichladdich fermée sur Islay, en engageant les services de Jim McEwan, le plus célèbre maître distillateur d'Islay. En 2012, le géant des spiritueux Remy Cointreau a acheté la distillerie Bruichladdich et Murray McDavid. Plus tard, Murray McDavid a été vendu à ses propriétaires actuels, le principal courtier en Scotch whisky Aceo Ltd.

Aujourd'hui, la maison de Murray McDavid est la distillerie Coleburn à Speyside, où la tradition de l'embouteillage de Scotch whisky mûri avec art se poursuit. Murray McDavid est connu pour ses méthodes innovantes de maturation du whisky et l'utilisation d'une large gamme de fûts, y compris des fûts de vin, des fûts de sherry et d'autres types spéciaux de fûts, pour créer des profils de saveurs uniques et complexes.