Kyrö | Malt Rye Whisky | 0,5l | 47,2%

La Kyrö Distillery Company, fondée en 2012 par Miika Lipiäinen et quatre de ses amis, est située à Isokyrö, en Finlande. L'idée de la distillerie est née dans un sauna, où les amis ont discuté de la possibilité de produire un whisky de seigle finlandais. La distillerie est connue pour son utilisation de 100 % de seigle finlandais, ce qui confère à leurs whiskies et gins une saveur distinctive.

La Kyrö Distillery a commencé sa production en 2014 et a rapidement gagné une reconnaissance internationale. Leurs produits, notamment le Napue Rye Gin primé, nommé meilleur gin pour gin tonic au concours International Wine and Spirit en 2015, et le Kyrö Malt Rye Whisky, lancé en 2020, ont reçu de nombreuses récompenses. La distillerie utilise une combinaison d'alambics en cuivre finlandais et de techniques de distillation modernes pour créer ses spiritueux de haute qualité.

Une caractéristique spéciale de la Kyrö Distillery est ses méthodes de production durables. La distillerie utilise uniquement du seigle finlandais, cultivé localement, et veille à ce que l'ensemble du processus de production, du grain à la bouteille, soit soigneusement surveillé. Cela garantit une haute qualité et une traçabilité des produits.

La Kyrö Distillery produit non seulement du whisky, mais aussi une gamme d'autres spiritueux, notamment des gins et des liqueurs. Parmi les éditions les plus connues figurent le Kyrö Malt Rye Whisky, connu pour sa profondeur et sa complexité, et le Kyrö Koskue Gin, vieilli en petits fûts de chêne, qui offre un profil de saveur unique.