Glenfiddich est un Single Malt Scotch Whisky de la région de Speyside, produit par William Grant & Sons dans la commune écossaise de Dufftown, dans le Moray. Glenfiddich signifie "Vallée des cerfs" en gaélique écossais, d'où le logo de Glenfiddich représentant un cerf.
La distillerie Glenfiddich a été fondée en 1886 par William Grant à Dufftown, en Écosse, dans la gorge de la rivière Fiddich. Le premier Single Malt Whisky Glenfiddich a été distillé le jour de Noël 1887.
Dans les années 1920, alors que la prohibition était en vigueur aux États-Unis, Glenfiddich faisait partie des rares distilleries à augmenter leur production. Cela les a placés dans une position forte pour satisfaire la demande croissante de whiskys fins et vieillis après l'abrogation de la prohibition.
Dans les années 1950, la famille Grant a construit une infrastructure locale comprenant des ateliers de chaudronnerie pour l'entretien des alambics en cuivre et une tonnellerie, l'une des rares encore existantes aujourd'hui.
En 1956, la marque Grant's a lancé la désormais emblématique bouteille triangulaire, conçue par Hans Schleger.
À la suite des temps difficiles des années 1960 et 70, de nombreuses petites distilleries indépendantes ont été rachetées ou ont cessé leur activité. Pour survivre, W. Grant & Sons a augmenté la production et lancé des campagnes publicitaires ainsi qu'un centre de visiteurs. C'est à cette époque qu'ils ont décidé de commercialiser le Single Malt en tant que marque premium indépendante et ont lancé Glenfiddich Single Malt aux États-Unis et sur d'autres marchés étrangers en 1963, créant ainsi la catégorie moderne du whisky Single Malt.
Plus tard, W. Grant & Sons a été l'une des premières distilleries à emballer ses bouteilles dans des tubes et des boîtes-cadeaux et à reconnaître l'importance du marché hors taxes pour les spiritueux. Cette stratégie marketing a été couronnée de succès, et Glenfiddich est depuis devenu le Single Malt le plus vendu au monde.
Glenfiddich est actuellement dirigé par la cinquième génération des descendants de William Grant.
