Kilchoman | Machir Bay | Cask Strength 2021 | 58,3%

Name: Kilchoman | Machir Bay | Cask Strength 2021 | 58,3%
Brand: Kilchoman
Price: 71.75 EUR
Availability: OutOfStock

SINGLE MALT WHISKY

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DESCRIPTION

Die Veröffentlichung des Machir Bay Cask Strength 2021 hat sich im letzten Jahr verzögert, aber nun ist er endlich da.

Für die limitierte Abfüllung wird die gleiche Fasszusammensetzung genutzt wie für den originalen Machir Bay – allerdings wird der Single Malt Scocth Whisky anschließend nicht auf 46 % Vol. reduziert, sondern in Fassstärke mit 58,3 % Vol. abgefüllt.

So kommen die einzigartige Qualität und Intensität des Whiskys aus der Islay Destillerie Kilchoman besonders gut zur Geltung.

Ein interessantes Detail: Die 2021er Cask Strength Edition wurde erst im Jahr 2022 abgefüllt.

NOTES DE DÉGUSTATION

Nez	Öffnet sich mit leichten, fruchtigen Noten, die von der Destillation beeinflusst sind. Die Fassstärke sorgt für intensive Wellen von von frischem grünen Apfel, gefolgt von kandierten tropischen Früchten. Anhaltende Noten von trockenem, erdiger Torfrauch bilden das Rückgrat dieser Version.
Bouche	In Fassstärke ist er sehr kräftig und bietet einen konzentrierten Geschmack mit Zitrusnoten von Zitronen- und Orangenschalen. Wenn sich der Whisky öffnet, zeigt er eine dominante Honigwaben-Süße, die einer Milchschokolade Platz macht.
Final	Leichte Würze von gebranntem schwarzem Pfeffer kombiniert mit Muskatnuss. Die ölige, reichhaltige Textur dieses Whiskys bringt einen zunehmend rauchigen Einfluss. Insgesamt ein einzigartiges Gleichgewicht von stark getorftem Malz, langsamer Destillation und Eichencharakter.

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES

Catégorie	Single Malt Whisky
Pays d'origine	Schottland
Région	Islay
Contenu de la bouteille	700ml
Teneur en alcool	58.3%-vol
Âge	Ohne Altersangabe
Date de mise en bouteille	2022
Nombre de bouteilles	18828
Type de fût	Bourbon, Sherry
Tourbe	stark rauchig \| heavily peated
Filtration	nicht kühlgefiltert \| non-chill-filtered
Colorants	ohne Farbstoffe \| non-coloured
Distillerie	Kilchoman Distillery, Rockside Farm, Bruichladdich, Isle of Islay, PA49 7UT, Scotland, United Kingdom
Importateur / Distributeur	Hanseatische Weinhandelsgesellschaft mbH & Co. KG, Lukas-Welser-Straße 8, 28309 Bremen, Deutschland

Kilchoman - Islay Single Malt Scotch Whisky
La distillerie Kilchoman est une distillerie de whisky écossais qui produit du whisky single malt sur l'île d'Islay, l'une des Hébrides intérieures. La distillerie a été fondée par Anthony Wills et se situe près de Machir Bay, au nord-ouest de l'île. Kilchoman reste une distillerie indépendante, dirigée par une famille, et est la plus petite d'Islay. Depuis l'acquisition de la ferme Rockside en 2015, la distillerie est en expansion.
La distillerie Kilchoman a commencé ses activités en décembre 2005 et a été la première nouvelle distillerie construite sur Islay depuis 1908. La distillerie utilise de l'orge cultivée à la ferme Rockside et maltée sur place, ainsi que du malt provenant de la malterie de Port Ellen. Cela permet à Kilchoman de produire différentes éditions en fonction de l'origine du grain.
Une caractéristique unique de la distillerie est le maltage au sol traditionnel, pratiqué par seulement quelques distilleries en Écosse. Kilchoman réalise toutes les étapes du processus de production de whisky – de la culture de l'orge au maltage, à la distillation, à la maturation et à la mise en bouteille – sur Islay, ce qui la rend unique.
Kilchoman produit environ 100 000 litres d'alcool par an et utilise un mélange de fûts de bourbon et de sherry pour la maturation. La distillerie s'est fait un nom grâce à ses méthodes innovantes et son engagement envers la qualité, en sortant régulièrement des éditions limitées reconnues par les amateurs de whisky du monde entier. Le premier single malt de la distillerie moderne a été publié en 2009, et depuis lors, Kilchoman a reçu plusieurs récompenses et est considéré comme un symbole du retour aux racines traditionnelles de la fabrication du whisky.
Parmi les célèbres éditions de la distillerie Kilchoman, on trouve "Machir Bay", du nom de la baie voisine, connue pour son goût équilibré.
Une autre édition populaire est "Loch Gorm", un whisky vieilli en fûts de sherry, apprécié pour sa couleur profonde et sa saveur riche.
"Sanaig", un mélange de whiskies vieillis en fûts de bourbon et de sherry, offre une combinaison harmonieuse d'arômes doux et fumés.
À noter également le "100% Islay", un whisky dont chaque étape du processus de production est réalisée sur l'île – de la culture de l'orge à la mise en bouteille.
Vers la collection Kilchoman