GlenAllachie | 9 Jahre | Limited Edition | Oloroso Cask Finish | The Wood Collection | 48%

SINGLE MALT WHISKY

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DESCRIPTION

Le GlenAllachie 9 ans Édition Limitée Finition en Fût de Sherry Oloroso est un Single Malt Scotch Whisky de la renommée distillerie GlenAllachie à Speyside, en Écosse. Cette édition limitée fait partie de la collection Wood et a une teneur en alcool de 48% vol. Le whisky a d'abord vieilli dans des fûts de bourbon en chêne américain et a reçu sa finition dans des fûts de sherry Oloroso soigneusement sélectionnés. Cette maturation spéciale lui confère une profondeur et une complexité remarquables.

Le profil aromatique du GlenAllachie 9 ans Oloroso Cask Finish se caractérise par des arômes complexes. Au nez, des notes de miel de bruyère, de moka et d'abricots secs se dévoilent, complétées par des nuances de beurre à la cannelle, de gâteau Red Velvet et de massepain. En bouche, on retrouve du chocolat noir, des rayons de miel et du caramel au beurre, suivis de baies rouges séchées, de gingembre et de prunes. La finale est épicée et sèche avec une touche de cacao.

Ce whisky n'est pas filtré à froid et est naturellement coloré, préservant ainsi ses arômes et textures naturels.

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES

Catégorie	Single Malt Whisky
Pays d'origine	Écosse
Région	Speyside
Contenu de la bouteille	700.0ml
Teneur en alcool	48.0%-vol
Âge (en années)	9
Date de mise en bouteille	2024
Type de fût	American Oak, Sherry
Tourbe	Non tourbé
Filtration	Pas Filtré à Froid
Colorants	Sans Colorants
Distillerie	The GlenAllachie Distillery, Aberlour, Banffshire AB38 9LR, Scotland, United Kingdom
Importateur / Distributeur	Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

GlenAllachie - Speyside Single Malt Scotch Whisky
Fabriqué avec des décennies d'expérience, une passion pour l'eau de vie et un grand sens de l'expérimentation. L'objectif de GlenAllachie : "Faire du Single Malt Scotch Whisky comme nous aimons le boire". Fondée en 1967, la distillerie GlenAllachie a longtemps été sous contrôle de groupes étrangers. La sommité du whisky, Billy Walker, et ses partenaires Trisha Savage et Graham Stevenson ont décidé de changer cela : en 2017, ils ont fondé la GlenAllachie Distillers Company et ont racheté la distillerie.
Depuis, The GlenAllachie est l'une des rares distilleries indépendantes en Écosse. Située au pied du Ben Rinnes, au cœur de la Speyside, la distillerie met l'accent sur la qualité plutôt que sur la quantité. Dans 16 entrepôts contenant plus de 50 000 fûts, l'équipe dévouée a le contrôle total sur tout le processus de maturation, ce qui leur permet de prendre des décisions pour les bonnes raisons.
GlenAllachie a la capacité de produire quatre millions de litres d'alcool. Ils ont décidé de réduire cette production à seulement 600 000 litres. Une si grande quantité était simplement superflue ; la distillerie voulait se concentrer sur le développement de GlenAllachie en tant que marque de single malt. En ralentissant la production, ils ont maintenant le luxe d'effectuer une fermentation plus longue de 160 heures. Cela permet à GlenAllachie de mieux comprendre les processus de la distillerie et leur donne le temps de découvrir le caractère des nouvelles spiritueux produits.
À la tête de The GlenAllachie Distillers Company se trouve le renommé Master Blender Billy Walker. Depuis la reprise de la distillerie en 2017, Billy a transformé l'esprit qui sommeillait dans les 16 entrepôts en quelque chose de vraiment spectaculaire. Avec ses 50 ans d'expérience, le Master Distiller Billy Walker est une icône dans le secteur du Scotch Whisky. Au cours de sa carrière illustre, Billy Walker a reçu d'innombrables distinctions, dont celle de Master Distiller/Blender of the Year (World Whisky Awards, 2020). En 2021, il a été intronisé dans le prestigieux Hall of Fame du Whisky Magazine - une reconnaissance permanente pour ceux qui ont apporté une contribution durable à l'industrie.
Vers la collection GlenAllachie