Glen Grant | Wu Dram Clan | Signatory Vintage #4 | 2000/2023 | 57,3%

Die Glen Grant-Destillerie, gegründet 1840 von den Brüdern John und James Grant in Rothes, Speyside, ist eine der führenden Single Malt Scotch Whisky-Destillerien weltweit und besonders bekannt für ihre Bestseller in Italien. Im Laufe der Jahre hat die Destillerie mehrere Besitzerwechsel erlebt und gehört seit 2006 zur Campari-Gruppe. Glen Grant ist bekannt für seine leichten, frischen Whiskys, die vor allem in Ex-Bourbon- und Nachfüllfässern gereift werden, was die Feinheit des Whiskys betont. Ex-Sherryfässer, die einst für Glen Grant charakteristisch waren, sind heute in der Destillerie selten zu finden, bleiben jedoch ein Markenzeichen der Abfüllungen von Gordon & MacPhail​​​​.

Die Destillerie hat eine bewegte Geschichte hinter sich, einschließlich der Fusion mit Glenlivet in den 1970er Jahren und einer Übernahme durch die Campari-Gruppe im Jahr 2006. Trotz der vielen Veränderungen und Übernahmen bleibt Glen Grant die einzige Single Malt-Destillerie, die noch den Namen ihrer Gründer trägt. Heute ist Glen Grant nicht nur für seine hoch bewerteten Single Malts bekannt, sondern auch als wichtiger Bestandteil der Chivas Blends​​​​.

Glen Grants Produktionskapazität ist beeindruckend und läuft aufgrund der dualen Produktion für Single Malts und Blends ganzjährig auf voller Kapazität. Das Wasser für diese großangelegte Produktion stammt aus dem nahegelegenen Caperdonich-Brunnen. Acht leistungsstarke Brennblasen stehen im Mittelpunkt der Produktion von Glen Grant, wobei die unverwechselbare Form der Brennblasen für den leichten Geschmack des Whiskys verantwortlich ist​​.

Glen Grant betreibt ein ausgezeichnetes Besucherzentrum, das jährlich über 10.000 Besucher willkommen heißt und Führungen durch die Destillerie anbietet. Die Destillerie bietet eine Kernpalette offizieller Abfüllungen an, darunter einen 10-jährigen, einen 16-jährigen und den Major’s Reserve, sowie eine umfangreiche Vintage-Kollektion. Gordon & McPhail spielt eine bedeutende Rolle in der Geschichte von Glen Grant und setzt die Tradition fort, Abfüllungen aus älteren Fässern anzubieten​​.

Signatory Vintage, basé à Perthshire en Écosse, est un embouteilleur indépendant de premier plan connu depuis sa fondation en 1988 par Andrew Symington pour ses whiskies écossais exquis et rares. Ayant accès à environ 35 000 fûts, Signatory propose une gamme impressionnante de whiskies Single Malt Scotch qui mettent en valeur les propriétés uniques de chaque fût individuel.

Offre variée de qualité premium

La gamme de produits de Signatory Vintage comprend des embouteillages réguliers à 43% d'alcool, une série de cask strength et une série non filtrée à froid. Chacune de ces séries est appréciée pour leur pureté et authenticité, évitant les colorants artificiels et la filtration à froid. Ces pratiques permettent de préserver le goût et la couleur naturels du whisky, ce qui est particulièrement apprécié des connaisseurs.

Gardiens de l'histoire

Un aspect particulier de Signatory Vintage est leur engagement à préserver les whiskies des distilleries fermées. Ces embouteillages offrent aux amateurs l'opportunité rare de goûter des whiskies d'une ère révolue de la production de whisky. L'acquisition de la distillerie Edradour en 2002 a marqué un autre jalon pour Signatory Vintage, car ils supervisent désormais également le processus de distillation, obtenant ainsi un contrôle accru sur la production.

Embouteillages exclusifs et objets de collection

Parmi les sorties notables figurent la collection Cask Strength, qui propose des whiskies à la force du fût, et la série Silent Stills, qui comprend les dernières quantités disponibles de distilleries qui n'existent plus. Ces séries sont particulièrement recherchées par les collectionneurs et les connaisseurs à la recherche d'éditions extraordinaires et limitées.