Rabbit Hole | 4 Jahre | 2017/2022 | Antipodes #4 | La Distillerie Générale | Straight Bourbon | 0,35l | 54,1%

BOURBON WHISKEY

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BESCHREIBUNG

Dieser Straight Bourbon der Rabbit Hole Destillerie wird aus 70 % Mais, 25 % Roggen und 5 % gemälzter Gerste hergestellt. Trotz seines jungen Alters zeigt diese limitierte Version eine Tiefe und Komplexität von Aroma und Geschmack.

Er wurde von La Distillerie Générale für La Maison du Whisky abgefüllt.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Nase	Cremig mit Lakritze, Roggen, Ingwer und kandierten Zitrusfrüchten
Gaumen	Lang mit Aromen von Vanille, Zuckerrohr, Getreide und Edelholz
Abgang	Krautig mit Kardamom, dunkler Schokolade und Ananas

ZUSATZINFORMATIONEN

Kategorie	Bourbon Whiskey
Herkunftsland	USA
Region	Kentucky
Flascheninhalt	350ml
Alkoholgehalt	54.1%-vol
Alter	4 Jahre
Abfülldatum	08/2022
Anzahl abgefüllter Flaschen	400
Fassnummer	4
Reifung / Fasstyp	American Oak, Charred Oak
Rauch	nicht rauchig \| unpeated
Filtrierung	nicht kühlgefiltert \| non-chill-filtered
Farbstoffe	ohne Farbstoffe \| non-coloured
Destillerie / Brennerei	Rabbit Hole Distillery, 711 E Jefferson St, Louisville, KY 40202, USA
Abfüller	La Distillerie Générale, 112 Avenue Kléber, 75116 Paris, France
Importeur / Inverkehrbringer	Spirits Partners, 5 Cours Paul Ricard, 75008 Paris, France

Rabbit Hole - American Whiskey
Rabbit Hole wurde 2012 von Kaveh Zamanian gegründet, nachdem er in Chicago seine zukünftige Frau Heather kennengelernt hatte, eine gebürtige Louisvillerin mit einer Leidenschaft für Bourbon.
Als Kaveh seiner Frau von seinem Wunsch erzählte, eine eigene Bourbon-Marke in Louisville auf den Markt zu bringen, sagte Heather ihm, dass er die Familie in einen Kaninchenbau führen würde, aus dem sie nie wieder zurückkehren könnte.
Dies inspirierte Kaveh dazu, den Namen "Rabbit Hole" für seine neue Marke zu verwenden.

Kaveh sah einen Mangel an Transparenz und Authentizität in der Bourbon-Industrie. Eine Handvoll Brennereien stellte Dutzende von Marken her, ohne dass eine klare Unterscheidung zwischen den Marken und Etiketten möglich war.
Er wollte die Dinge anders angehen und dachte, dass dies ihm ermöglichen würde, aufregende Innovationen in die Welt des Bourbon zu bringen. Er war nicht daran interessiert, Whiskey von verschiedenen Brennereien zu beziehen, sondern fand stattdessen einen echten Vertragsbrenner, der unter seiner strengen Aufsicht Kavehs Rezept erstellen würde.
2019 gingen Kaveh und Rabbit Hole eine Partnerschaft mit dem internationalen Spirituosenriesen Pernod Ricard ein. Pernod kaufte die Marke Rabbit Hole nicht, sondern schuf eine Partnerschaft, um den Umfang, das Netzwerk und den Vertrieb im In- und Ausland zu erweitern.
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La Distillerie Générale
La Distillerie Generale, die sich im Besitz von Pernod Ricard befindet, ist eine Zusammenarbeit zwischen einem Team von Spirituosenfachleuten, die erfolgreich die Kraft und das Know-how mit der agilen Kreativität von "small batch" verbindet.
Die Designer Paul-Bertrand Mathieu und Louis-Marie de Castelbajac haben dafür gesorgt, dass das Branding alle Spirituosen vereint, aber auch jede einzelne durch die Verwendung von Farben hervorhebt.
Die daraus resultierenden Stoffetiketten mit handgestickten poetischen und zugleich poppigen Bildern werden von denselben Werkstätten hergestellt wie die Abzeichen der Royal Navy.
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