Die Elijah Craig-Destillerie, benannt nach dem legendären Prediger und Whiskey-Pionier Elijah Craig, ist ein Wahrzeichen der amerikanischen Bourbon-Herstellung. Im Herzen Kentuckys, dem Zentrum der Bourbon-Produktion, gelegen, ist diese Destillerie bekannt für ihre bedeutende Rolle in der Entwicklung des Bourbons. Die Marke Elijah Craig gehört heute zu Heaven Hill Brands, einem der größten unabhängigen Spirituosenhersteller in den Vereinigten Staaten.
Elijah Craig wird oft als „Vater des Bourbons“ bezeichnet, da er einer der Ersten war, der das Innere seiner Fässer verkohlte – ein entscheidender Prozess in der Herstellung von Bourbon. Diese Innovation ist ein Kennzeichen der Marke und trägt wesentlich zum charakteristischen Geschmack und zur Farbe des Elijah Craig Whiskeys bei.
Die Standardabfüllungen von Elijah Craig umfassen den Elijah Craig Small Batch, der für seine ausgewogene Mischung aus Süße, Gewürzen und rauchigen Holznoten bekannt ist. Jede Charge des Small Batch wird aus einer Auswahl von wenigen Fässern zusammengestellt, um ein konsistentes Geschmacksprofil sicherzustellen. Der Elijah Craig Barrel Proof ist ein weiteres Highlight, abgefüllt in Fassstärke und bekannt für seinen intensiven und robusten Charakter.
Neben diesen beliebten Abfüllungen bietet Elijah Craig auch limitierte Editionen und Sonderabfüllungen an, die oft seltene und einzigartige Geschmackserlebnisse bieten. Diese Whiskeys sind bei Kennern und Sammlern sehr begehrt und spiegeln das handwerkliche Können und die Innovationskraft der Destillerie wider.
