Die Nc'Nean Destillerie, gelegen auf der Morvern-Halbinsel an der Westküste Schottlands, ist eine der jüngsten und umweltfreundlichsten Whisky-Destillerien des Landes.
Gegründet im Jahr 2017, wurde Nc'Nean als erste vollständig organische Destillerie in Schottland bekannt und setzt auf nachhaltige Produktionsmethoden. Die Destillerie verwendet ausschließlich schottische Bio-Gerste und betreibt ihre Anlagen mit 100% erneuerbarer Energie. Die Destillerie hat sich zum Ziel gesetzt, neue Geschmacksrichtungen zu kreieren und dabei umweltfreundliche Praktiken zu fördern.
Der Name Nc'Nean leitet sich von "Neachneohain" ab, der Königin der Geister in der gälischen Legende. Die erste Whisky-Abfüllung von Nc'Nean, die im Frühjahr 2020 auf den Markt kam, zeichnete sich durch einen leichten und fruchtigen Charakter aus, mit Noten von Zitrusfrüchten, Aprikose, Pfirsich und Gewürzen. Die Destillerie hat auch eine Reihe von Sondereditionen herausgebracht, darunter die "Quiet Rebels" Serie und die "Huntress" Serie, die für ihre einzigartigen Geschmacksprofile und limitierte Verfügbarkeit bekannt sind.
Ein besonderes Merkmal der Nc'Nean Destillerie ist ihr Engagement für Nachhaltigkeit. Sie ist die erste Destillerie in Großbritannien, die als Netto-Null-Emissions-Betrieb zertifiziert wurde, und verwendet für ihre Abfüllungen 100% recyceltes Glas. Diese nachhaltigen Praktiken haben Nc'Nean internationale Anerkennung eingebracht, darunter Auszeichnungen wie den "Sustainable Distillery of the Year" und den "Green Award".
Nc'Nean's Whiskys bieten eine moderne Interpretation des schottischen Single Malts und sind sowohl zum puren Genuss als auch für Cocktails geeignet.
